5 Manfaat Chia Seed untuk Ibu Hamil, Dilengkapi dengan Resep Makanan dan Minuman Pakai Chia Seed

Chia seed bisa dikonsumsi dengan banyak cara, di antaranya dengan dijadikan makanan dan minuman.

Dikutip dari bonappetit, inilah 3 resep makanan dan minuman menggunakan chia seed.

Baca juga: Sederet Manfaat Mengkonsumsi Air Chia Seed, di Antaranya untuk Kesehatan Tulang

Puding Chia Coklat-Mete

Puding chia ini enak, bahkan lebih enak lagi jika dilapisi dengan yogurt maple.

Yoghurt maple sisa dapat digunakan kembali untuk sarapan dan diberi buah serta granola.

Puding chia ini bisa dijaikan makanan penutup.

Bahan-bahan

Penyajian untuk 4–6 porsi

Puding Chia

• 7 ons Kurma
• 3 cangkir susu mete
• ⅔ cangkir kacang mete mentah
• 3 sendok makan bubuk kokoa
• 2 sdt. ekstrak vanili
• 1½ sdt garam
• 1 sdt. kayu manis giling
• ½ cangkir biji chia putih

Yogurt Maple

• 2 cangkir susu murni atau yogurt kelapa
• ¼ cangkir sirup maple murni
• Garam
• Kayu manis bubuk (untuk penyajian)

Cara Membuat Puding Chia

• Blender kurma, susu mete, kacang mede, coklat bubuk, vanili, garam, dan kayu manis hingga sangat halus, sekitar 1 menit.
• Pindahkan susu kurma ke stoples ukuran liter atau wadah yang bisa ditutup kembali.
• Aduk biji chia.
• Tutup dan dinginkan minimal 6 jam.

Cara Membuat Yogurt Maple

• Aduk yogurt dan sirup maple dalam mangkuk sedang.
• Pindahkan ke toples atau wadah yang dapat ditutup kembali.
• Untuk menyajikannya, lapisi beberapa sendok puding chia dan yogurt maple secara bergantian dalam gelas kaca.
• Tambahkan sirup maple dan taburi dengan garam dan kayu manis.

Baca juga: Bayam hingga Chia Seed Baik untuk Penderita Diabetes serta Resep Makanan yang Dibuat Pakai Chia Seed

Smoothie Blueberry Chia

Bahan-bahan

Penyajian untuk 2 cangkir

• 1 pisang besar lalu dipotong
• ½ cangkir potongan nanas beku
• ¼ cangkir chia seed
• 1 cangkir air kelapa atau susu almond tanpa pemanis
• 1 sendok makan minyak biji rami (opsional)

Cara Membuat

• Blender pisang, nanas, selai, air kelapa, dan minyak biji rami hingga halus.
• Setelah halus lalu sajikan.

Baca juga: Chia Seed Dapat Dijadikan Masker Rambut, Mampu Memperkuat dan Menebalkan

Es Jeruk Nipis Chia Seed

Bahan-bahan

• Penyajian untuk 8 porsi
• 2 sendok makan biji chia hitam atau putih
• 2 cangkir jus jeruk nipis segar
• 1½ cangkir gula
• Irisan jeruk nipis (untuk penyajian)

Cara Membuat

• Campur chia seed dengan air dalam wadah lalu biarkan sekitar 10 menit.
• Tambahkan air jeruk nipis dan gula pasir lalu aduk hingga gula larut.
• Tuang jeruk nipis di gelas-gelas berisi es.
• Hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Baca juga: 7 Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes Dilengkapi Cara Mengkonsumsinya, di Antaranya Chia Seed

(Tribunlombok.com)