7 Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes Dilengkapi Cara Mengkonsumsinya, di Antaranya Chia Seed

Tambahkan stroberi beku ke smoothie dengan susu dan selai kacang.

Chia Seed

Chia seed kaya akan antioksidan, asam lemak omega 3, serat, dan magnesium.

Semua ini dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan komplikasi diabetes.

Satu ons (28,35 g) biji chia kering menyediakan hampir 10g dari serat.

Orang dewasa harus mengkonsumsi antara 22,4 dan 33,6 g serat setiap hari, tergantung pada usia dan jenis kelamin mereka.

Chia seed tersedia untuk membeli secara online .

Tips konsumsi chia seed

Taburkan chia seed pada yogurt, sereal, dan oat.

Gunakan chia seed sebagai pengganti telur dalam memanggang.

Untuk menggunakan bijinya sebagai pengganti telur, campurkan 1 sendok makan chia dengan 3 sendok makan air.

Biarkan campuran selama beberapa menit.

Bijinya akan menyerap air dan membentuk gel yang bisa digunakan orang sebagai pengganti telur.

Jahe

Makanan nabati yang tinggi antioksidan kadang-kadang disebut makanan anti-inflamasi.

Jahe dapat menurunkan peradangan, dan ini berarti dapat membantu mengobati gejala dan mengurangi risiko penyakit jangka panjang seperti diabetes.

Jahe mungkin memiliki sifat anti-inflamasi karena mengandung antioksidan yang tinggi.

Studi tentang jahe dan diabetes terbatas.

Namun, beberapa penelitian menemukan bahwa jahe dapat menurunkan kadar gula darah puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin pada penderita diabetes tipe 2.

Penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2014 menemukan penurunan kadar gula darah pada orang yang mengonsumsi tiga kapsul 1 gram jahe setiap hari selama 8 minggu.

Akar jahe dan produk terkait tersedia untuk dibeli secara online .

Tips konsumsi jahe

Jahe segar kupas dalam air mendidih untuk membuat teh jahe.

Tambahkan jahe segar atau kering ke dalam tumisan atau saus salad buatan sendiri.

Baca juga: Manfaat Minum Air Chia Seed untuk Tubuh serta 3 Resep Menu Sehat yang DIbuat Menggunakan Chia Seed

Bayam

Para peneliti telah menghubungkan kalium rendah asupan dengan risiko diabetes dan komplikasi diabetes yang lebih tinggi.

Bayam adalah sumber potasium yang baik.

Secangkir bayam mentah menyediakan 167 mg kalium, serta berbagai macam vitamin dan mineral, tetapi hanya 7 kalori.

Tips konsumsi bayam

Campurkan segenggam bayam ke dalam smoothie.

Tambahkan bayam ke sandwich.

Cincang halus beberapa daun bayam, masukkan satu sendok teh minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bayam dan masak perlahan sampai airnya menguap, lalu gunakan dalam telur dadar.

Tambahkan secangkir bayam cincang halus ke saus pasta atau sup dan masak selama beberapa menit.

Kenari

Kombinasi serat, protein, dan lemak sehat dalam kenari menjadikannya alternatif yang bagus untuk camilan karbohidrat sederhana seperti keripik atau kerupuk.

Asam lemak dalam kenari dapat meningkatkan kolesterol baik sekaligus menurunkan kolesterol berbahaya.

Hal ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung atau serangan jantung.

Orang dengan diabetes berada pada risiko yang lebih tinggi untuk kondisi ini.

Sebuah penelitian yabg diterbitkan pada tahun 2012, orang yang mengonsumsi kacang setidaknya dua kali seminggu ternyata memiliki risiko kenaikan berat badan yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak pernah atau jarang makan kacang.

Obesitas dan kelebihan lemak tubuh adalah faktor risiko untuk diabetes.

Ketika seseorang dengan diabetes kehilangan berat badan, kadar gula darah mereka juga dapat meningkat.

Kacang kenari juga mengandung serat.

Ada bukti bahwa keduanya tidak larut dan larut serat dapat membantu meningkatkan kadar gula darah, menurunkan kolesterol, dan menurunkan risiko beberapa komplikasi diabetes.

Kacang kenari tersedia di toko kelontong atau bisa membeli secara online .

Tips konsumsi kacang kenari

Tambahkan kenari yang dihancurkan ke dalam yogurt, oat, sereal sarapan, atau salad.

Buat suguhan trail mix dengan kenari, biji labu, dan keping cokelat hitam.

Baca juga: 5 Manfaat Mengkonsumsi Air Chia Seed

(*)