Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM - Berikut 5 manfaat chia untuk ibu hamil.
Chia seed adalah makanan super yang dikemas dengan banyak nutrisi penting, termasuk yang sangat bermanfaat selama kehamilan.
Jika belum pernah mendengar tentang chia seed, Anda mungkin memiliki beberapa ketakutan atau menganggap ini hanya tren terbaru.
Anda mungkin tidak ingin memasukkan makanan ke dalam tubuh yang dapat membahayakan Anda atau bayi.
Tapi meski berhati-hati, chia seed aman untuk kebanyakan orang selama kehamilan.
Baca juga: Manfaat Chia Seed untuk Bantu Turunkan Berat Badan, Tetap Diimbangi Pola Makan Sehat
Manfaat biji chia dalam kehamilan
Chia seed sangat mudah dimakan.
Anda bisa menambahkannya ke dalam oatmeal, yogurt, bahkan es krim.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa chia seed baik untuk dikonsumsi saat sedang hamil, dikutip dari healthline.
Chia Seed Bantu Kenyang Lebih Lama
Ibu hamil biasanya sering merasa lapar.
Rasa lapar yang berlebihan membuat ibu hamil jadi sering mengkonsumsi makanan.
Tapi makan berlebihan tidak sehat, selain itu juga cepat menambah berat badan saat hamil.
Namun, ibu hamil juga jangan sampai merasa kelaparan.
Untuk itu, ibu hamil harus mengkonsumsi protein yang cukup.
Semakin banyak makanan kaya protein yang Anda makan, semakin sedikit rasa lapar yang Anda rasakan.
Jadi bila memungkinkan, tambahkan beberapa taburan chia seed ke dalam makanan Anda.
Chia seed memiliki 4 gram protein per 2 sdm, atau 8 persen dari DV Anda.
Baca juga: 13 Cara Mengkonsumsi Chia Seed Dilengkapi dengan Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan Tubuh
Sumber Omega-3 yang Baik
Jika Anda akrab dengan omega-3, maka Anda tahu bagaimana asam lemak ini dapat membantu mengurangi peradangan kronis, berkontribusi pada kesehatan mata, dan bahkan meredakan kecemasan dan depresi.
Tapi tahukah Anda bahwa omega-3 juga meningkatkan perkembangan otak yang sehat pada bayi yang belum lahir dan dapat berkontribusi pada kehamilan yang sehat?
Jadi, bagaimana Anda mendapatkan lebih banyak omega-3 dalam makanan Anda?
Nah, Anda bisa memulainya dengan makan lebih banyak ikan rendah merkuri, seperti salmon, tiram, sarden, dan udang.
Tetapi jika kehamilan telah mengubah selera Anda dan pikiran untuk makan ikan membuat Anda mual, maka chia seed adalah alternatif yang baik.
Satu ons mengandung sekitar 5 gram omega-3.
Perlu diperhatikan bahwa omega-3 dalam chia seed adalah asam alfa-linolenat (ALA).
Studi tentang omega-3 dan kehamilan berfokus pada asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) omega-3 yang ditemukan lebih umum di ikan.
Jadi, untuk mendapatkan DHA dan EPA yang dibutuhkan tubuh dan otak Anda dan bayi, pertimbangkan sumber omega-3 lain selain chia seed.
Atau mengonsumsi vitamin prenatal yang memiliki DHA dan/atau EPA di dalamnya.
Menjaga Gula Darah yang Sehat
Hormon kehamilan dapat menyebabkan akumulasi glukosa dalam darah yang perlu dikendalikan untuk membantu menghindari diabetes gestasional.
Ini bukan sesuatu yang bisa dianggap enteng, karena gula darah tinggi dapat memengaruhi kesehatan bayi dan Anda.
Kabar baiknya adalah serat dalam chia seed tidak hanya mencegah sembelit, tetapi juga membantu mengatur gula darah dengan mengurangi tingkat penyerapan gula dalam aliran darah.
Baca juga: Chia Seed Baik untuk Penderita Diabetes, Begini Cara Mengkonsumsinya
Perkuat Gigi dan Tulang Bayi
Anda akan melakukan apa saja untuk berkontribusi pada kesehatan si kecil.
Dokter kemungkinan telah menjelaskan pentingnya mendapatkan cukup kalsium dalam makanan Anda.
Biasanya, Anda membutuhkan sekitar 1.000 mg kalsium per hari, tetapi jangan berpikir Anda harus menenggak beberapa gelas susu untuk memenuhi kebutuhan ini.
Anda bisa mendapatkan kalsium dari berbagai buah, sayuran dan chia seed.
Dua sendok makan chia seed memiliki sekitar 152 mg kalsium yang merupakan 15 persen dari DV Anda.
Baik untuk Pencernaan
Kehamilan juga dapat mendatangkan malapetaka pada sistem pencernaan Anda.
Akibatnya, Anda mungkin harus berjuang setiap hari dengan sembelit dan komplikasinya yang lebih membuat frustrasi, wasir.
Untungnya, mengonsumsi makanan kaya serat dapat membuat sistem pencernaan Anda berjalan lebih lancar.
Dua sendok makan chia seed memiliki sekitar 8 gram serat, yaitu sekitar 32 persen dari nilai harian yang direkomendasikan (DV).
Baca juga: 6 Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan Rambut, Dapat Melembabkan dan Makin Berkilau
3 Resep Makanan dan Minuman Pakai Chia Seed
Chia seed bisa dikonsumsi dengan banyak cara, di antaranya dengan dijadikan makanan dan minuman.
Dikutip dari bonappetit, inilah 3 resep makanan dan minuman menggunakan chia seed.
Baca juga: Sederet Manfaat Mengkonsumsi Air Chia Seed, di Antaranya untuk Kesehatan Tulang
Puding Chia Coklat-Mete
Puding chia ini enak, bahkan lebih enak lagi jika dilapisi dengan yogurt maple.
Yoghurt maple sisa dapat digunakan kembali untuk sarapan dan diberi buah serta granola.
Puding chia ini bisa dijaikan makanan penutup.
Bahan-bahan
Penyajian untuk 4–6 porsi
Puding Chia
- 7 ons Kurma
- 3 cangkir susu mete
- ⅔ cangkir kacang mete mentah
- 3 sendok makan bubuk kokoa
- 2 sdt. ekstrak vanili
- 1½ sdt garam
- 1 sdt. kayu manis giling
- ½ cangkir biji chia putih
Yogurt Maple
- 2 cangkir susu murni atau yogurt kelapa
- ¼ cangkir sirup maple murni
- Garam
- Kayu manis bubuk (untuk penyajian)
Cara Membuat Puding Chia
- Blender kurma, susu mete, kacang mede, coklat bubuk, vanili, garam, dan kayu manis hingga sangat halus, sekitar 1 menit.
- Pindahkan susu kurma ke stoples ukuran liter atau wadah yang bisa ditutup kembali.
- Aduk biji chia.
- Tutup dan dinginkan minimal 6 jam.
Cara Membuat Yogurt Maple
- Aduk yogurt dan sirup maple dalam mangkuk sedang.
- Pindahkan ke toples atau wadah yang dapat ditutup kembali.
- Untuk menyajikannya, lapisi beberapa sendok puding chia dan yogurt maple secara bergantian dalam gelas kaca.
- Tambahkan sirup maple dan taburi dengan garam dan kayu manis.
Baca juga: Bayam hingga Chia Seed Baik untuk Penderita Diabetes serta Resep Makanan yang Dibuat Pakai Chia Seed
Smoothie Blueberry Chia
Bahan-bahan
Penyajian untuk 2 cangkir
- 1 pisang besar lalu dipotong
- ½ cangkir potongan nanas beku
- ¼ cangkir chia seed
- 1 cangkir air kelapa atau susu almond tanpa pemanis
- 1 sendok makan minyak biji rami (opsional)
Cara Membuat
- Blender pisang, nanas, selai, air kelapa, dan minyak biji rami hingga halus.
- Setelah halus lalu sajikan.
Baca juga: Chia Seed Dapat Dijadikan Masker Rambut, Mampu Memperkuat dan Menebalkan
Es Jeruk Nipis Chia Seed
Bahan-bahan
- Penyajian untuk 8 porsi
- 2 sendok makan biji chia hitam atau putih
- 2 cangkir jus jeruk nipis segar
- 1½ cangkir gula
- Irisan jeruk nipis (untuk penyajian)
Cara Membuat
- Campur chia seed dengan air dalam wadah lalu biarkan sekitar 10 menit.
- Tambahkan air jeruk nipis dan gula pasir lalu aduk hingga gula larut.
- Tuang jeruk nipis di gelas-gelas berisi es.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Baca juga: 7 Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes Dilengkapi Cara Mengkonsumsinya, di Antaranya Chia Seed
(Tribunlombok.com)