Autentik dan Unik: Ini 5 Hidangan Khas Lombok yang Jarang Diketahui Wisatawan

TRIBUNLOMBOK.COM – Di balik pedasnya Ayam Taliwang dan gurihnya Plecing Kangkung, Lombok menyimpan sederet kuliner unik yang benar-benar tak bisa kamu temukan di tempat lain.

Bukan sekadar makanan, lima hidangan khas berikut telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Mulai dari sayur bening daun kelor penyejuk mulut, hingga sambal yang bisa bikin kamu megap-megap tapi nagih semuanya punya keunikan yang sulit ditandingi.

Inilah 5 makanan khas Lombok paling autentik, yang akan membuat perjalanan kulinermu tak hanya lezat tapi juga penuh cerita.

1. Kelaq Kelor

Tak lengkap rasanya menikmati Ayam Taliwang yang pedas menggigit tanpa ditemani seporsi kelaq kelor yang segar.

Inilah pasangan harmonis dari Lombok yang saling melengkapi di setiap suapan gurih pedas ayam berpadu dengan kuah bening manis dan menyegarkan dari sayur daun kelor.

Kelaq kelor, sayur bening khas Lombok ini, dibuat dari daun kelor segar yang mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional.

Rasanya ringan, segar, namun kaya manfaat. Kuahnya yang jernih dengan khas kelor yang menggoda terasa sangat pas untuk menetralisir pedasnya Ayam Taliwang.

Tak hanya lezat, daun kelor juga dikenal luas memiliki segudang manfaat kesehatan. Bagi ibu hamil, menyusui, bahkan anak-anak, kelor mengandung antioksidan dan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Di Lombok, kelor telah menjadi bagian penting dari hidangan sehari-hari bukan hal aneh, tapi justru jadi kebanggaan kuliner lokal.

2. Ares

Bagi wisatawan yang baru pertama kali menginjakkan kaki di Lombok, nama Ares mungkin terdengar asing.

Namun, bagi masyarakat lokal, hidangan ini bukan sekadar makanan ia merupakan bagian penting dari tradisi dan warisan budaya Suku Sasak.

Ares adalah makanan khas Lombok yang dibuat dari batang pisang muda atau pelepah pisang yang belum berbuah.