Makanan yang Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes, Manfaatkan Ketumbar dan Biji-bijian

TRIBUNLOMBOK.COM - Simak 4 makanan berikut ini untuk membantu meminimalisir diabetes melitus.

Diabetes melitus adalah sebuah penyakit yang mengganggu metabolisme tubuh manusia, sehingga mengakibatkan kadar gula dalam darah meningkat.

Melansir dari laman Kompas, diabetes melitus ini terjadi karena pankreas tidak bisa memproduksi insulin dalam jumlah yang banyak.

Namun pada beberapa kasus pankreas dapat memroduksi insulin, tetapi jumlahnya tidak bisa digunakan dengan optimal.

Dua hal inilah yang menyebabkan kadar gula dalam darah mengalami lonjakan tinggi.

Untuk meminimalisir diabetes melitus yang Anda alami, Anda bisa memperbanyak konsumsi 4 makanan ini.

Baca juga: Makanan yang Baik Dikonsumsi oleh Penderita Diabetes, Chia Seed hingga Jahe

1. Ketumbar atau yang memiliki campuran banyak ketumbar

Melansir dari laman NDTV, ketumbar dapat mengurangi kadar glukosa dalam darah pada penderita diabetes.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, biji ketumbar efektif dalam mengendalikan pelepasan insulin dari sel beta pankreas.

Faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau minum obat diabetes harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi menemukan bahwa dosis tunggal (9,1 mg per pon berat badan atau 20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah sebesar 4 mmol/L dalam 6 jam, mirip dengan efek dari obat gula darah glibenclamide.

Sebuah studi serupa menemukan bahwa dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes.

Jika Anda ingin menggunakannya, Anda cukup merendam biji ketumbar dalam air selama satu malam.

Kemudian meminumnya pada pagi hari saat perut masih kosong atau sebelum sarapan.

Namun pastikan Anda juga berkonsultasi dengan dokter terkait.

Terutama bagi Anda yang memang sudah mengonsumsi obat-obatan dari resep dokter, apakah boleh diminum bersamaan dengan ketumbar.

2. Sayuran hijau yang miliki kandungan vitami C

Melansir dari laman Healtline, sayur-sayuran hijau memiliki banyak kandungan gizi dan rendah kalori.

Bahkan sayuran hijau juga memiliki kandungan karbohidrat yang rendah sehingga dapat dicerna oleh tubuh dengan baik.

Dari sinilah yang akan memengaruhi kadar gula dalam darah secara signifikan.

Sayuran hijau seperti bayam dan kangkung memiliki banyak mineral dan kaya akan vitamin C.

Beberapa penelitian membuktikan bahwa orang yang menderita diabetes memiliki kadar vitamin C yang rendah.

Sedangkan orang yang tidak menederita diabetes, kebutuhan vitamin C nya terpenuhi dengan baik.

Vitamin C berguna sebagai zat antioksdan yang kuat dan juga memiliki kualitas inflamasi.

Anda bisa memperkaya asupan makanan yang banyak mengandung vitamin C agar kadar vitamin C dalam tubuh Anda bisa terpenuhi.

Selain itu, sayuran hijau merupakan sumber antioksidan lutein dan zeaxanthin yang baik.

Antioksidan ini dapat melindungi mata Anda dari degenerasi makula dan katarak, yang merupakan komplikasi diabetes yang umum.

Baca juga: Baik untuk Diet dan Penderita Diabetes, Ini Cara Mengonsumsi Chia Seed dengan Mudah

3. Ikan yang banyak menganduk lemak baik atau sehat

Masih melansir dari laman yang sama, beberapa orang mengonsumsi ikan berlemak karena dianggap sebagai salah satu makanan tersehat di dunia.

Ikan yang memiliki kandungan lemak sehat misalnya ikan salmon, sarden, ikan herring dan makarel.

Jenis ikan-ikan tersebut juga memiliki kandungan tinggi omega-3 DHA dan EPA yang berguna untuk kesehatan jantung.

Kandungan lemak sehat yang cukup dapat mengatasi masalah diabetes melitus.

Perlu Anda ketahui bahwa diabetes melitus merupakan salah satu penyakit yang memang sangat berdampak munculnya penyakit jantung dan stroke.

DHA dan EPA melindungi sel-sel yang melapisi pembuluh darah Anda, mengurangi penanda peradangan dan dapat membantu memperbaiki cara fungsi arteri Anda.

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan ikan berlemak secara teratur memiliki risiko lebih rendah untuk sindrom koroner akut, seperti serangan jantung, dan lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal karena penyakit jantung.

Studi menunjukkan bahwa makan ikan berlemak juga dapat membantu mengatur gula darah Anda.

Sebuah studi pada 68 orang dewasa dengan kelebihan berat badan dan obesitas menemukan bahwa peserta yang mengonsumsi ikan berlemak mengalami peningkatan yang signifikan dalam kadar gula darah pasca makan, dibandingkan dengan peserta yang mengonsumsi ikan tanpa lemak.

Ikan juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang membantu Anda merasa kenyang dan membantu menstabilkan kadar gula darah.

4. Biji-bijian utuh

Melansir dari laman Medical News Today, biji-bijian utuh mengandung serat tingkat tinggi dan lebih banyak nutrisi daripada biji-bijian putih olahan.

Makan makanan tinggi serat seperti biji-bijian utuh baik dikonsumsi bagi penderita diabetes karena serat memperlambat proses pencernaan.

Penyerapan nutrisi yang lebih lambat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Contoh biji-bijian yang baik untuk dikonsumsipenderita diabetes antara lain gandum hitam, roti gandum utuh, biji gandum hingga beras merah.

(TribunPalu/Hakim)

Artikel ini telah tayang di TribunPalu.com dengan judul 4 Makanan yang Baik Dikonsumsi bagi Penderita Diabetes: Coba Manfaatkan Ketumbar dan Biji-bijian