Kuliner Lombok
Pedasnya Menyala, Sensasi Ayam Rarang yang Beda dari Ayam Taliwang
Ayam Rarang adalah hidangan tradisional dari Desa Rarang, Lombok Timur, yang terkenal dengan cita rasa pedas yang kaya dan berani.
Editor:
Laelatunniam
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/Ayam-Rarang-kuliner-khas-Lombok.jpg){kind=small}
lihat foto
Ceceromed Kitchen
KULINER LOMBOK - Ayam Rarang kuliner khas Lombok Timur. Ayam Rarang adalah hidangan tradisional dari Desa Rarang, Lombok Timur, yang terkenal dengan cita rasa pedas yang kaya dan berani.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/mengge-mutu.jpg)
10 buah cabai kering
10 buah cabai rawit
10 buah cabai merah besar
7 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat
- Potong ayam sesuai selera, bersihkan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis selama 10 menit sebelum dibilas.
- Panggang ayam sebentar saja hingga matang di bagian luar.
- Tumis bumbu halus hingga aromanya keluar, lalu masukkan ayam dan aduk rata.
- Tambahkan bumbu pelengkap (garam, gula merah, merica, dan air asam jawa).
- Masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna.
- Sajikan Ayam Rarang pedas dengan nasi hangat dan sayuran segar.
Berita Terkait:#Kuliner Lombok
| Sensasi Pedas Ikan Bakar Loang Baloq Bikin Ketagihan, Seporsi Mulai Rp10.000 |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/Ikan-bakar-enak.jpg)
|
|---|
| Mengenal Tumpi, Jajanan Olahan Ikan Khas Pulau Maringkik yang Selalu Diburu Pendatang |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/Tumpi-Pulau-Maringkik.jpg)
|
|---|
| Berani Coba? Sambal Cengeh Lombok, Pedas Kering Dijamin Bikin Nagih dan Mata Berair |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/sambal-cengeh-turun-tangis-sambal-khas-lombok.jpg)
|
|---|
| Bikin Ketagihan! Ini Resep Beberuk Terong, Sambal Terong Mentah Paling Segar dari Lombok |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/beberuk.jpg)
|
|---|
| 6 Kuliner Legendaris Lombok: Dari Bebalung Hingga Sate Ikan Tanjung |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/Ayam-taliwang-dan-pelengkapnya-pelecing-kangkung.jpg)
|
|---|
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/Suasana-trek-lurus-Sirkuit-Mandalika-Rabu-1102025.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/mif_talkshow_39393496jpg.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/KM-Dobonsolo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/Jadwal-Kapal-Pelni-KM-Tatamailau-Mei-2024-Rute-Bitung-Merauke-Lengkap-dengan-Harga-Tiketnya.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/lombok/foto/bank/originals/Ayam-taliwang-dan-pelengkapnya-pelecing-kangkung.jpg)