Kuliner Bima
Kenalan dengan Mbohi Jame, Kuliner Pedas Asam dari Bima yang Bikin Nagih
Jame merupakan hidangan khas Bima NTB berbahan dasar ikan teri basah, yang telah difermentasi bersama aneka bumbu dan rempah pilihan
Editor:
Laelatunniam
lihat foto
ISTIMEWA
KULINER KHAS BIMA - Jame salah satu kuliner khas Bima yang berbahan dasar teri basah yang sudah difermentasi dengan berbagai bumbu dan racikan.
Cara Memasak Jame
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris bersama serai dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ikan teri basah (mbohi mene), aduk rata.
- Tambahkan santan dan garam secukupnya (ingat, ikan teri sudah asin).
- Masukkan cabai rawit utuh, masak hingga santan sedikit menyusut.
- Setelah matang, masukkan daun kemangi dan angkat.
- Tips alternatif: Jika tidak memiliki ikan teri fermentasi, bisa menggunakan ikan teri basah biasa. Cukup taburi garam dan diamkan di suhu ruang hingga sedikit layu sebelum dimasak. Rasanya tetap segar dan menggugah selera!
Berita Terkait
Berita Terkait:#Kuliner Bima
| Mengenal Kue Mata Pisang, Kudapan Tradisional Khas Bima |
|
|---|
| Kahangga: Kue Retak Khas Bima yang Menggoda Selera |
|
|---|
| Uta Sepi Tumis: Hidangan Khas Bima dari Udang Kecil yang Pedas dan Gurih |
|
|---|
| Bingka Dolu: Kue Tradisional Favorit Sultan Bima yang Masih Eksis |
|
|---|
| Mengenal Kagape, Hidangan Daging Khas Bima yang Lezat dan Kaya Rempah |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.