Resep Cendol Segar untuk Berbuka Puasa, Gampang Buat Sendiri di Rumah

3 lembar daun pandan

10 gram garam halus

Daging nangka (opsional agar aromanya khas)

Bahan tambahan:

1.500 ml santan kelapa

Cara membuat cendol sendiri di rumah:

1. Blender daun suji dengan air, lalu saring.

2. Masukkan semua bahan cendol dan air daun suji dalam panci.

3. Kemudian aduk rata.

4.Setelah adukannya merata, nyalakan kompor dan masak sampai adonan kental dan lengket.

Penting, durasi masak sekitar 20-25 menit untuk mendapatkan konsistensi yang sesuai.

5. Siapkan wadah seperti baskom atau panci bersih. Kemudian isi dengan air matang dan masukkan es batu. Aduk rata.

Baca juga: Resep Membuat Puding yang Mudah, Mulai Puding Cake Nanas hingga Puding Lapis Cendol

6. Siapkan cetakan cendol, masukkan adonan cendol yang masih panas tersebut ke dalam cetakan cendol.

7. Tekan cetakan cendol dengan bagian baskom berisi air dingin di bawah.

Cendol akan terpisah dan kaku secara otomatis.

8. Bagian terakhir penyajian es cendol. Saring cendol yang sudah mengeras dari baskom, tuangkan ke dalam gelas atau mangkuk. Beri es batu, saus gula merah, dan santan sesuai selera.

Aduk hingga rata, es cendol siap dinikmati.

(*)