Cara Memasak Tumis Kacang Panjang dengan Daging Sapi yang Gurih Bikin Nagih

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Tumis kacang panjang adalah salah satu masakan sederhana yang mudah dibuat dan digemari banyak orang.

Selain praktis, hidangan ini kaya akan gizi dari sayuran segar dan bisa dipadukan dengan berbagai bahan seperti daging atau tahu sesuai selera.

Dengan bumbu yang sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat, tumis kacang panjang cocok dijadikan menu sehari-hari untuk keluarga yang ingin menikmati makanan sehat tanpa ribet di dapur.

Tumis Kacang Panjang dengan Daging Sapi

Bahan-bahan

4 buah kacang panjang, potong-potong sekitar 3 cm
50 gram daging sapi, potong dadu kecil
150 ml kaldu daging
½ sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu

4 siung bawang putih, cincang halus
50 gram bawang bombay, iris tipis
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh minyak wijen
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan potongan daging sapi, masak hingga berubah warna menjadi coklat keemasan.
3. Tambahkan merica, minyak wijen, kecap asin, gula, dan garam, aduk rata agar bumbu meresap.
4. Masukkan kacang panjang, tuang kaldu daging, serta larutan maizena, aduk perlahan.
5. Masak hingga daging empuk dan saus mengental, lalu angkat.