Rekomendasi Kuliner Nasi Uduq Mataram: Lauk Empal Jadi Menu Best Seller, Es Duren Paling Favorit

Laporan wartawan TribunLombok.com, Setyowati Indah Sugianto

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Inilah rekomendasi kuliner di Kota Mataram bagi yang mencari menu nasi uduk.

Salah satunya Nasi Uduq Mataram yang baru buka 27 Februari 2023 di Jalan Udayana Gang Eka Jaya Kota Mataram atau di sebelah Hotel Grand Madani.

"Ini re-branding sebenarnya ya baru seminggu dibuka Nasi Uduq Mataram," kata Owner Nasi Uduq Mataram, Andika Silviana Maharani yang ditemui di tempat jualanya, Senin (6/3/2023).

Rani mengungkap, tempat makan ini awalnya dikenal dengan es duren yang dijual di tepi jalan.

"Tapi sejak ada larangan parkir dan pandemi sempat pindah ke rumah, kemudian istirahat lumayan lama," urainya.

Baca juga: Sate Bantingan, Kuliner Khas Terara Lombok Timur yang Eksis Sejak Tahun 90-an

Wanita asal Udayana ini mengaku sudah menekuni usaha kuliner sejak 6 tahun lalu.

Diawali jualan risoles duren sejak duduk di bangku kuliah.

"Saat berjalan satu setengah tahun itu jual es duren, ada pengembangan menu. Mau nambah menu nasi uduk salah satu best seller juga untuk meningkatkan traffic penjualan lebih tepatnya," jelas Rani panggilan akrabnya.

Rani menambahkan sejak re-branding nasi uduknya semakin banyak pesanan ataupun yang datang langsung.

Nasi Uduq Mataram buka Senin sampai Sabtu mulai pukul 09.00 Wita hingga 17.00 Wita.

Memiliki menu best seller yakni nasi uduk empal yang hargannya Rp 30 ribu.

Minuman best seller-nya yakni es duren dengan harga mulai dari Rp 15 ribu saja.

Harga nasi uduk ini mulai kisaran Rp 15 ribu sepiringnya ada nasi uduk ayam, empal, cumi, paru, dan telur.

Sedangkan untuk minuman mulai dari es duren, es kopi, fresh cucumbar, dan es lemon tea.

(*)