Kuliner Lombok
Beberuk Terung, Sambal Segar Khas Lombok yang Bikin Ketagihan
Beberuk terung merupakan sambal segar yang tampilannya mirip lalapan sayuran mentah yang dipotong-potong lalu disiram sambal ulek khas Nusantara.
lihat foto
TRIBUNLOMBOK.COM - Beberuk terung merupakan sambal segar yang tampilannya mirip lalapan sayuran mentah yang dipotong-potong lalu disiram sambal ulek khas Nusantara.
Beberuk terung memiliki cita rasa pedas, segar, dan aromatik berkat perpaduan bahan seperti cabai rawit, bawang merah, hingga terasi bakar.
Sensasi segarnya makin lengkap dengan perasan jeruk limau di akhir penyajian.
Berikut resep membuat beberuk terong khas Lombok
Bahan-bahan
100 gr kacang panjang, potong-potong kecil
4 buah terung bulat, potong dadu
2 buah tomat merah, potong dadu
50 ml minyak sayur
2 buah jeruk limau, ambil airnya
Bumbu halus
7 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Cara membuat
- Potong terung sesuai selera (bisa bentuk dadu), iris tomat menjadi delapan bagian.
- Tata terung, tomat, dan kacang panjang di atas piring saji.
- Campurkan bumbu halus dengan satu sendok makan minyak goreng panas, lalu siramkan ke atas sayuran.
- Tambahkan perasan jeruk limau agar rasa makin segar dan menggugah selera.
| Haraku Ramen Buka Gerai ke-15 di Lombok Epicentrum Mall |
|
|---|
| Autentik dan Unik: Ini 5 Hidangan Khas Lombok yang Jarang Diketahui Wisatawan |
|
|---|
| Sambal Cengeh Lombok: Pedasnya Bukan Main, Cuma Nasi Hangat Sudah Bikin Nagih! |
|
|---|
| Kelaq Kelor, Sayur Bening Pendamping Ayam Taliwang yang Bikin Makan Makin Nikmat |
|
|---|
| Menikmati Kelezatan Otentik Ayam Taliwang, Sajian Khas Lombok yang Menggoda Selera |
|
|---|
![[FULL] Pidato Presiden Prabowo di KTT PBB New York, Bahas Solusi 2 Negara Damaikan Palestina](https://img.youtube.com/vi/VBvv8Hcqlwc/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.