Bulan Ramadhan
Beberok Aik Pindang Rumbuk, Kuliner Khas Lombok Menu Spesial Buka Puasa
Beberok Aik Pindang khas Rumbuk ini memiliki cita rasa yang berbeda, rasa pedas yang bercampur dengan kuah dengan sensasi gurih
Penulis: Ahmad Wawan Sugandika | Editor: Wahyu Widiyantoro
lihat foto
Laporan Wartawan TribunLombok.com, Ahmad Wawan Sugandika
TRIBUNLOMBOK.COM, LOMBOK TIMUR - Ada menu makanan unik di Lombok Timur yang bisa menjadi menu berbuka puasa yang kurang dari sepekan lagi akan tiba.
Namanya Beberok Aik Pindang atau rujak kuah pindang yang khas Desa Rumbuk, Kecamatan Sakra, Kabupaten Lombok Timur.
Menu ini dihidangkan bersama nasi sebagai pilihan menu buka puasa bulan Ramadan 1443 H.
Baca juga: Ramadan 2022: Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa, Es Buah Kolang-kaling hingga Squash Apel Jeruk
Baca juga: Cara Desa Paokmotong di Lombok Timur Sambut Ramadan, Bikin Acara Gowes Bersin Puasa Care
Tetapi, mayoritas penggemarnya lebih memilih lontong atau ketupat sebagai pendampingnya.
Beberok Aik Pindang khas Rumbuk ini memiliki cita rasa yang berbeda.
Rasa pedas yang bercampur dengan kuah pindang akan menghadirkan sensasi gurih.
Hidangan ini memiliki ciri guyuran kuah pindang.
Tak heran, makanan satu ini bukan saja disukai oleh kalangan orang tua, tapi juga sangat digandrungi kaum muda-mudi.
Dari pantauan TribunLombok.com di salah satu lapak penjual Beberok Aik Pindang Wati (35), para pelanggan tidak henti mengantre untuk membeli.
Lapak warga Kampung Penua, Desa Rumbuk Timur ini setiap hari tak pernah sepi pengunjung baik pada hari kerja maupun akhir pekan.
Dulunya Wati sering melayani pesanan via online.
Namun belakangan ini dia kewalahan dengan dengan pesanan yang makin membeludak.
"Gimana mau nganter, yang datang langsung ke sini aja saya kewalahan melayaninya," kata Wati sambil membungkus beberok yang sudah ditunggu pemesan.
Meski demikian, dalam satu waktu dia menyempatkan diri melayani pelanggan online-nya yang diminta datang langsung ke lapaknya.
