Manfaat Konsumsi Air Chia Seed, Dilengkapi Resep Menu Sehat yang DIbuat Pakai Chia Seed

TRIBUNLOMBOK.COM - Berikut manfaat mengkonsumsi chia seed yang dicampur dengan air.

Serta resep menu sehat yang dibuat menggunakan bahan chia seed berikut ini!

Dikutip dari Bright Side, chia seeds pertama kali diperkenalkan oleh Suku Aztec serta Suku Maya.

Chia seed mengandung asam lemak omega-3 yang mengisi kembali kelembapan kulit, meningkatkan tingkat kolagen dan elastin, sekaligus memperbaiki sel-sel kulit yang rusak.

Ada banyak cara untuk mengkonsumsi chia seed, satu di antaranya dengan menambahkannya ke dalam air.

Dikutip dari food.ndtv.com, chia seed kaya serat, protein, lemak baik, kalsium, mangan, magnesium dan fosfor.

Air putih yang dicampur dengan chia seed adalah sumber yang kaya akan antioksidan.

Antioksidan ini menawarkan perlindungan bagi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Baca juga: Manfaat Minum Air Chia Seed untuk Tubuh, Bantu Jaga Kesehatan Tulang dan Kontrol Gula Darah

MANFAAT KONSUMSI CHIA SEED

Kontrol Gula Darah

Chia seed dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan kontrol gula darah.

Penelitian telah menunjukkan bahwa chia seed dapat membantu menstabilkan kadar gula darah setelah makan.

Dengan demikian, penderita diabetes dapat memperoleh manfaat dari chia seed.

Kesehatan Tulang

Kalsium, magnesium, dan fosfor dalam chia seed juga bagus untuk kesehatan tulang.

Chia seed mengandung 18% dari asupan kalsium harian yang direkomendasikan.

Chia seed dianggap sebagai sumber kalsium yang bagus untuk orang yang tidak mengonsumsi protein.]

Pencernaan

Chia seed kaya akan serat.

Mengkonsumsi air chia seed di pagi hari dapat meningkatkan pencernaan dan melancarkan buang air besar.

Pencernaan yang sehat merupakan prasyarat penting untuk menurunkan berat badan.

Baca juga: 4 Cara Menikmati Chia Seed yang Menyehatkan Tubuh, Smoothie hingga Campuran Jus Segar

RESEP MENU SEHAT

Dikutip dari food.ndtv.com, puding mangga chia seed adalah campuran dari mangga, yogurt, dan chia seed.

Dihiasi dengan daun mint, menu sehat ini bisa menjadi tambahan yang menyegarkan untuk diet Anda.

Puding Mangga Chia Seed

Bahan 

• 1/2 cangkir yogurt
• 1 mangga segar
• 1 sdm biji chia seed
• 2-3 biskuit yang dihancurkan (opsional)
• 1 sdm madu/gula (opsional)
• Daun mint untuk hiasan

Cara Membuat Puding Chia Mangga

1. Tambahkan madu/gula ke yogurt dan aduk rata (opsional).

Jika Anda lebih suka rasa manis alami, Anda bisa melewatkan langkah ini.

2. Tambahkan chia seed ke dalam yogurt.

Tambahkan sedikit air ke yogurt jika Anda ingin mengencerkannya.

3. Campur chia seed dengan yogurt.

Biarkan campuran di dalam lemari es setidaknya selama 45 menit.

Chia seed terasa paling enak saat direndam lama.

4. Iris mangga dan lapisi di atas campuran yogurt chia.

Diamkan di lemari es selama 15-20 menit.

5. Anda dapat menambahkan biskuit yang dihancurkan dan hiasi dengan daun mint (sebelum disajikan).

Biskuitnya memberikan sedikit rasa seperti 'cheesecake'.

Smoothie Chia Seed

Bahan-bahan

• 1 cangkir bayam
• 1/2 gelas air
• 1 jeruk (kupas)
• 1/2 cangkir nanas
• 1 sdm biji chia atau 1 porsi Protein Smoothie Boost

Cara Membuat

• Blender bayam, air, dan jeruk hingga halus.
• Tambahkan sisa bahan dan blender lagi.

Pancake Lemon Chia Seed

Bahan-bahan

• 1 cangkir tepung (spelt, gandum utuh atau tepung pilihan)
• 2 sendok teh baking powder
• 2 sendok makan gula tebu murni organik
• sejumput garam mineral
• 3 sendok makan biji chia
• 1 cangkir buttermilk (satu cangkir susu non-susu + jus dari 1 lemon atau 1 sdm cuka sari apel)
  kulit 1 – 2 lemon
• 1 sendok teh vanila , opsional
• minyak kelapa , untuk olesan

Cara Membuat

Buttermilk vegan:

Mulailah dengan membuat buttermilk, campur susu dan lemon, sisihkan selama 10 menit atau lebih.

Ini memberi mereka waktu untuk berbaur.

Panaskan wajan di atas api sedang. Olesi sedikit buttermilk.

Membuat adonan:

Kocok tepung, baking powder, gula, garam dan biji chia dalam mangkuk sedang, aduk rata untuk menggabungkan dan mendistribusikan biji.

Tuang buttermilk, vanilla, dan kulit lemon, aduk rata.

Sendok dan tuang:

Menggunakan gelas ukur atau, sendok dan tuangkan adonan ke wajan.

Masak hingga muncul gelembung di bagian atas atau tepinya, dan balik, biasanya sekitar 3 menit per sisi, tergantung pada wajan/wajan Anda. Ulangi sampai adonan habis.

Sajikan dengan stroberi (atau buah beri lainnya) dan sirup maple murni.

Penyimpanan:

Sisa makanan dapat disimpan di lemari es hingga 7 hari dalam wadah tertutup.

Untuk penyimpanan lebih lama, simpan dalam freezer selama 2 – 3 bulan.

Masukkan oven pemanggang roti atau microwave untuk dipanaskan kembali.

(*)