Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM - Berikut 3 resep makanan dan minuman lezat yang dibuat dengan bahan chia seed.
Chia seed memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Chia seed bisa dikonsumsi dengan banyak cara, di antaranya dengan dijadikan makanan dan minuman.
Dikutip dari bonappetit, inilah 3 resep makanan dan minuman menggunakan chia seed.
Baca juga: Sederet Manfaat Mengkonsumsi Air Chia Seed, di Antaranya untuk Kesehatan Tulang
Puding Chia Coklat-Mete
Puding chia ini enak, bahkan lebih enak lagi jika dilapisi dengan yogurt maple.
Yoghurt maple sisa dapat digunakan kembali untuk sarapan dan diberi buah serta granola.
Puding chia ini bisa dijaikan makanan penutup.
Bahan-bahan
Penyajian untuk 4–6 porsi
Puding Chia
- 7 ons Kurma
- 3 cangkir susu mete
- ⅔ cangkir kacang mete mentah
- 3 sendok makan bubuk kokoa
- 2 sdt. ekstrak vanili
- 1½ sdt garam
- 1 sdt. kayu manis giling
- ½ cangkir biji chia putih
Yogurt Maple
- 2 cangkir susu murni atau yogurt kelapa
- ¼ cangkir sirup maple murni
- Garam
- Kayu manis bubuk (untuk penyajian)
Cara Membuat Puding Chia
- Blender kurma, susu mete, kacang mede, coklat bubuk, vanili, garam, dan kayu manis hingga sangat halus, sekitar 1 menit.
- Pindahkan susu kurma ke stoples ukuran liter atau wadah yang bisa ditutup kembali.
- Aduk biji chia.
- Tutup dan dinginkan minimal 6 jam.
Cara Membuat Yogurt Maple
- Aduk yogurt dan sirup maple dalam mangkuk sedang.
- Pindahkan ke toples atau wadah yang dapat ditutup kembali.
- Untuk menyajikannya, lapisi beberapa sendok puding chia dan yogurt maple secara bergantian dalam gelas kaca.
- Tambahkan sirup maple dan taburi dengan garam dan kayu manis.
Baca juga: Bayam hingga Chia Seed Baik untuk Penderita Diabetes serta Resep Makanan yang Dibuat Pakai Chia Seed
Smoothie Blueberry Chia
Bahan-bahan
Penyajian untuk 2 cangkir
- 1 pisang besar lalu dipotong
- ½ cangkir potongan nanas beku
- ¼ cangkir chia seed
- 1 cangkir air kelapa atau susu almond tanpa pemanis
- 1 sendok makan minyak biji rami (opsional)
Cara Membuat
- Blender pisang, nanas, selai, air kelapa, dan minyak biji rami hingga halus.
- Setelah halus lalu sajikan.
Baca juga: Chia Seed Dapat Dijadikan Masker Rambut, Mampu Memperkuat dan Menebalkan
Es Jeruk Nipis Chia Seed
Bahan-bahan
- Penyajian untuk 8 porsi
- 2 sendok makan biji chia hitam atau putih
- 2 cangkir jus jeruk nipis segar
- 1½ cangkir gula
- Irisan jeruk nipis (untuk penyajian)
Cara Membuat
- Campur chia seed dengan air dalam wadah lalu biarkan sekitar 10 menit.
- Tambahkan air jeruk nipis dan gula pasir lalu aduk hingga gula larut.
- Tuang jeruk nipis di gelas-gelas berisi es.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Baca juga: 7 Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes Dilengkapi Cara Mengkonsumsinya, di Antaranya Chia Seed
Chia seeds pertama kali diperkenalkan oleh Suku Aztec serta Suku Maya.
Apabila dikonsumsi setiap hari, chia seeds memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
Dikutip dari Bright Side, berikut manfaat chia seeds untuk kesehatan tubuh.
Baca juga: Tips Hilangkan Bau Prengus di Daging Kambing: Gunakan Garam, Jeruk Nipis hingga Cuka
Menjaga kesehatan jantung
Omega 3 dan Omega 6 yang terkandung dalam chia seeds membantu menurunkan kolesterol darah.
Selain itu mengurangi peradangan, dan mengurangi tekanan darah.
Semua ini berkontribusi dan membantu menjaga kesehatan jantung.
Membantu penurunan berat badan
Serat yang terkandung dalam Chia Seeds membantu lebih kenyang.
Chia Seeds dapat mengembang saat menyerap air, yang berkontribusi terhadap penurunan nafsu makan.
Tambahkan 1 atau 2 sendok makan chia ke dalam segelas air, aduk rata, dan minum dengan cepat.
Biji chia juga mampu membakar lemak perut.
Menjaga Kesehatan Gigi
Chia Seeds mengandung kalsium dapat membantu tulang tetap kuat dan menjaga kesehatan gigi.
Sebagai nutrisi mendasar, boron yang terkandung dalam chia seeds memberikan metabolisme magnesium, fosfor, dan mangan untuk pertumbuhan gigi yang kuat.
Mengurangi risiko diabetes
Lemak, serat, dan protein tak jenuh semuanya diketahui sebagai pengatur kadar gula darah yang baik.
Departemen Pertanian Amerika Serikat menganggap chia seeds makanan paling berguna yang dapat digunakan untuk mengurangi risiko diabetes.
Baca juga: Konsumsi Buah Jeruk Dapat Tingkatkan Imunitas hingga Mencegah Asma
Membantu mencegah sembelit
Chia seeds kaya serat berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
Selain itu, berkat kandungan serat yang terkandung dalam chia seeds dan akan menjadi gel ketika bersentuhan dengan air.
Zat ini meningkatkan kesehatan usus, sehingga mencegah sembelit.
Meningkatkan metabolisme
Chia Seeds mengandung vitamin B membantu mempercepat metabolisme tubuh.
Selain itu, karena kaya omega-6 bantu tubuh menyerap vitamin larut dalam lemak yang berkontribusi pada penurunan berat badan.
Baca juga: Bahannya Mudah Didapat, Berikut 6 Cara Membuat Masker Kulit Jeruk, Bisa Bantu Wajah Jadi Lembab
Menjaga intensitas tidur tetap baik
Serotonin dan melatonin adalah 2 hormon yang bertanggung jawab untuk menjaga intensitas tidur tetap baik.
Mereka diproduksi oleh tryptophan (asam amino), sehingga dapat dikatakan Chia Seeds membuat relaksasi tidur akan lebih baik.
Menjaga kesehatan jantung
Omega 3 dan Omega 6 yang terkandung dalam chia seeds membantu menurunkan kolesterol darah.
Selain itu mengurangi peradangan, dan mengurangi tekanan darah.
Semua ini berkontribusi dan membantu menjaga kesehatan jantung.
(Tribunlombok.com)