Resep dan Cara Membuat Es Kelapa yang Segar, Minuman Pelepas Dahaga, Ada Es Kelapa Karamel

Sirup: rebus air bersama gula pasir, pandan, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai mendidih dan gula larut.

Kemudian, angkat dan biarkan dingin.

Sajikan cincau hitam, kelapa muda, dan selasih. Tambahkan sirup dan es batu.

Resep Es Kelapa Cincau

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Gelas

Bahan:

- 250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok

- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar

- 150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay)

- 300 gram es serut

Bahan Kuah Santan:

- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Kelapa Cincau:

Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

Tata cincau hijau dan kelapa muda, tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.

Resep Es Kelapa Karamel

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

- 2 buah kelapa degan, dikerok panjang

- 800 ml air kelapa

Bahan Sirop Karamel:

- 100 gram gula pasir

- 300 ml air
- 100 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:

- 150 gram cincau hijau, dipotong-potong

- 150 gram nata de coco

- 150 gram kolang-kaling merah dibelah 2 bagian

- 300 gram es batu

Cara Membuat Es Kelapa Karamel:

Untuk membuat sirop: panaskan gula pasir sampai berkaramel, tuang air, aduk rata sampai gula larut.

Tambahkan gula pasir, masak sampai mendidih, angkat dan biarkan dingin.

Tata kelapa di dalam gelas saji.

Tambahkan air kelapa, kelapa, sirop, nata de coco, kolang-kaling merah dan cincau, serta tambahkan es batu.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi/Lutfi Mudrika Izaki)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Es Kelapa yang Segar, Minuman Pelepas Dahaga, Bisa Dinikmati Bersama Keluarga di Rumah