Baca tanpa iklan
- 2 buah kelapa muda, dikeruk panjang
- 250 gram nata de coco, ditiriskan
- 1 sendok teh selasih, direndam, ditiriskan
- 15 gram sagu mutiara dan pewarna hijau, direbus
- 2 sendok teh susu kental manis
- 400 gram es serut
Bahan Sirop:
- 150 ml air
- 150 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, diikat
Cara Membuat Es Kelapa Campur:
Agar-agar: rebus air, agar-agar bubuk, gula, dan pewarna merah sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang di loyang kotak, bekukan, parut kasar, dan sisihkan.
Sirop: rebus air, gula, dan daun pandan sampai gula larut dan kental, sertainginkan.
Campur kelapa, agar-agar, nata de coco, selasih, dan sagu mutiara.