Menu MBG Sebabkan 5 Siswa Keracunan di Lombok Tengah Mengandung E-coli

TRIBUNLOMBOK.COM, LOMBOK TENGAH - Dinas Kesehatan (Dikes) Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat (NTB) mengumumkan hasil hasil uji laboratorium pada menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diduga menyebabkan lima siswa keracunan pada, Rabu (23/4/2025) lalu.

Kepala Dinas Kesehatan Lombok Tengah, Suardi, mengatakan, pihaknya menemukan kandungan Escherichia coli (E-coli) pada pada dua sample makan setelah diteliti Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) NTB. 

"Yang terindikasi mengandung E-coli itu telur bumbu dan kacang goreng itu," kata Suardi, Jumat (9/5/2025)

Suardi menduga menu MBG itu tercemar dikarenakan petugas dapurnya kuarang bersih saat memasak atau menyajikan makanan.

"Mungkin pengelola makanan tidak membasuh tangan dengan sabun kemudian memegang bahan makanan sehingga tercemar e-coli,"  ujarnya. 

Baca juga: Tim Badan Gizi Nasional Sosialisasikan Program MBG di Kecamatan Sikur Lombok Timur

Atas peristiwa tersebut, Suhardi menekankan agar prtugas MBG lebih memperhatikan kebersihan bahan makanan dengan mencuci tangan hingga bersih dan menyarankan para pengelola bila perlu menggunakan masker saat menyajikan makanan.

"Pengelolaan harus mencuci bersih peralatan dan tempat menaruh makanan sebelum di antarkan," imbuhnya. 

Ia menyebut, keracunan juga dapat  terjadi karena lemahnya imun tubuh manusia. 

"Mungkin dia lagi lemes tadi tidak sarapan atau lagi sakit. Tapi kalau anti bodinya bagus bisa saja tidak kena," tegasnya.

(*)