Menyeruput Kopi Lokal NTB di Tuwa Kawa Coffee

Baik dalam bentuk biji maupun bubuk, sampai kopi siap diseduh dan diseruput.

Pengelola kafe ini memiliki mesin roasting cukup lengkap sehingga bisa memproses langsung biji kopi tersebut.

Dijual Kopi Bubuk

Selain membeli kopi yang diseduh, Tribunners juga bisa membeli kopi dalam bentuk biji yang sudah diroasting atau dalam bentuk bubuk.

Karena kopi-kopi dari petani diolah langsung di tempat ini dengan standar tinggi. Sehingga kualitasnya dijamin tidak kalah dengan kopi dari luar negeri.

Bahkan, pemilik kafe pernah melayani permintaan dari pembeli asal New Zealand. Mereka suka dengan cita rasa kopi yang diproduksi Tuwa Kawa.

Hal ini sesuai misi pengelola kafe, mereka ingin menunjukkan bahwa NTB merupakan salah satu daerah penghasil kopi berkualitas.

Baca juga: Pemprov NTB Bentengi Anak dari Jaringan Terorisme Lewat Pergub

Lombok dan Sumbawa juga kaya dengan kopi dan bisa bersaing.

Pembeli juga bisa berdiskusi dan berbicara tentang kopi dengan para barista di tempat ini. 

Muhammad Ahadi Sufyan, barista Tuwa Kawa Coffee menjelaskan, banyak yang datang membeli kopi bubuk dan kopi yang sudah di-roasting.

Mereka memiliki stok kopi mencapai 9 ton dan saat ini tersisa 6,5 ton.

”Setiap hari kopi yang terjual tidak sampai 50 kilogram karena pandemi,” katanya.

Menu Selain Kopi

Selain kopi, kafe ini juga menyediakan menu lainnya seperti green tea, minuman cokelat, jus, dan meniman buah lainnya.

Juga menu makanan dan cemilan seperti kentang goreng, mie goreng, nasi goreng, soto ayam, dan sebagainya.