Resep Puding Coklat Chia Seed dan Smoothie Chia Seed, Dilengkapi Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan

TRIBUNLOMBOK.COM - Simak resep Puding Coklat Chia Seed dan Smoothie Chia Seed, dilengkapi dengan manfaat chia seed untuk kesehatan.

Dikutip dari everydayhealth.com, menurut Departemen Pertanian AS (USDA), satu ons (28 gram, atau 2 sendok makan) biji chia mengandung:

• Kalori 138
• Karbohidrat 12 gram (g)
• Lemak 7 gram
• Protein 7 gram
• Serat 8 g
• Kalsium 179 miligram (mg), menjadikannya sumber yang baik
• Besi 2 mg, menjadikannya sumber yang baik
• Selenium 6 mikrogram (mcg), menjadikannya sumber yang sangat baik

“Saya sering merekomendasikan chia seed kepada pasien saya karena chia seed adalah sumber serat yang sangat bagus, serta asam lemak omega-3 nabati ,” kata Jess Cording, RDN, pelatih kesehatan di utara New Jersey.

Menambahkan biji chia ke dalam makanan yang kita konsumsi meningkatkan faktor rasa kenyang.

“Karena chia menyerap hingga 10 kali ukurannya dalam air, serat larutnya membentuk gel, menciptakan sensasi kenyang,” kata Christine Palumbo, ahli diet terdaftar dan konsultan nutrisi yang berbasis di Naperville, Illinois.

Memasukkan chia seed ke dalam menu makan sehari-hari sangatlah mudah.

Chia seed memberikan tekstur pada smoothie, yogurt, dan puding.

Berikut resep Puding Coklat Chia Seed dan Smoothie Chia Seed, dilengkapi dengan manfaat chia seed untuk kesehatan.

Baca juga: Cara Sajikan Chia Seed untuk Pelengkap Puding, Cocok jadi Menu Sarapan saat Diet

Baca juga: Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan Rambut, Atasi Ketombe dan Bantu Pertumbuhan

Puding Coklat Chia Seed

Untuk hidangan penutup, siapkan resep puding cokelat chia seed yang kaya nutrisi.

Yang Anda butuhkan hanyalah lima bahan sederhana, yakni chia seed, kakao atau bubuk kakao, susu, sirup maple, dan vanila.

“Cokelat tanpa pemanis memberikan nutrisi jantung sehat seperti flavanol, methylxanthines, dan polifenol, yang dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan kolesterol HDL,” kata Palumbo.

Mengonsumsi kakao dengan jumlah flavonoid yang tinggi (sebutan untuk sekelompok senyawa tanaman yang mengandung flavanol) dapat menurunkan tekanan darah tinggi, resistensi insulin, dan kadar lemak dalam darah.

Pastikan untuk menyiapkan puding setidaknya empat jam sebelumnya agar bisa dingin di lemari es.

Anda bisa menikmati pusing ini dengan tambahan raspberry, serutan cokelat, dan kacang.