TRIBUNLOMBOK.COM - Makan bakso daging sapi yang rasanya kenyal tentu menyenangkan bukan?

Nah, apabila Anda berminat silakan simak cara pembuatannya dalam artikel berikut ini.

Resep dan cara membuat bakso daging sapi yang kenyal ini ala chef Devina Hermawan.

Bahan

- 500 gr daging sapi chuck (leher), bila banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu, bisa juga menggunakan potongan daging lain

- 100 gr tetelan/lemak sapi

- 2 sdm bawang merah goreng

- ½ sdm bawang putih goreng

- 80 gr tepung sagu/tepung tapioka

- 1.5 sdt garam

- 2 sdt gula pasir

- ½ sdt merica

- 1 sdt bumbu kaldu sapi

- 130 gr es batu

- 1 butir putih telur