Resep Jajanan Pasar untuk Menu Berbuka Puasa, dari Kue Lapis hingga Lemper Tuna Panggang

Apem Tape

Bahan:
275 gram tepung beras
100 gram tape singkong
1/2 sendok makan ragi instan
100 gram gula pasir
150 ml air kelapa
1 butir telur
250 ml santan, dari 1 btr kelapa
1/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Sajian Sosis Enak dan Murah, Cocok Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Roti Tanduk Apel Kayumanis dengan Rasa Lembut

Cara Membuat Apem Tape Panggang:

1. Campur tape singkong, ragi instan, dan gula pasir. Remas-remas sampai gula larut. Tambahkan tepung beras. Aduk rata.

2. Tuang air kelapa sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata selama 15 menit. Tambahkan telur. Uleni rata. Diamkan 15 menit.

3. Tuang santan dan tambahkan garam sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Diamkan 1 jam.

4. Panaskan cetakan apem cukit. Tuang adonan. Biarkan mengembang. Balikkan adonan. Biarkan sampai matang.

(TribunPalu.com/Hakim)

Artikel ini telah tayang di Tribunpalu.com berjudul Resep Jajanan Pasar untuk Menu Berbuka Puasa, dari Kue Lapis hingga Apem