Pullman Lombok Mandalika Perkenalkan 30 Menu Dimsum Otentik, Ini Daftarnya!

Laporan Wartawan Tribunlombok.com, Sinto

TRIBUNLOMBOK.COM, LOMBOK TENGAH - Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort resmi memperkenalkan sebanyak 30 menu dimsum di Sgara Seafood Restaurant, Selasa (17/6/2025). 

Pullman Mandalika memperkenalkan menu kepada puluhan tamu undangan yang diundang khusus untuk food tasting dimsum mulai dari media, influencer, BUMN, hingga mitra korporat.

Pullman Mandalika selanjutnya akan melakukan launching resmi pada tanggal 1 Juli 2025.

General Manager Pullman Mandalika, Budi Wahjono mengatakan, pihaknya selalu ingin ada improvement dan development di menu-menu restoran. 

Baca juga: Staycation di Pullman Mandalika, Resort Bintang Lima Favorit Wisatawan dan Pembalap Dunia

"Kebetulan saya juga melihat bahwa belum ada dimsum yang otentik di Kuta Mandalika. Ada beberapa yang jual dimsum tapi saya sudah nyoba ya seperti itu. Oleh karena itu kami menghadirkan dimsum yang benar-benar otentik," jelas Budi. 

Pullman Mandalika bahkan mendatangkan dimsum chef khusus untuk mempromosikan dan mengeluarkan dimsum yang benar-benar otentik. 

Setelah mengadakan trial dan adjustment, Pullman Mandalika resmi memperkenalkan seluruh menu dimsum termasuk bubur dimsum. 

Pihaknya memperkenalkan Dimsum di Sgara Restaurant karena ke depan restaurant ini akan dilakukan rebranding menjadi Chinese dan Dimsum Restaurant. 

"Kita lebarkan beberapa meter sehingga dengan view yang cantik dengan full pantai dan sebagainya nanti bisa menikmati Chinese dan Dimsum menu dengan lokasi dan view yang sangat bagus," jelas Budi.

Budi menyampaikan, dimsum terbagi dalam menu ala carte yang bisa diorder per satuan dan menu all you can eat. 

Menu All you can eat dibagi menjadi 3 yaitu basic, reguler dan premium tier. 

"Nanti menu all you can eat tidak di display seperti buffet begitu tapi nanti menu basic yang paling murah, regular menengah dan premium tier yang paling tinggi," jelas Budi. 

Pihaknya menghadirkan menu dimsum ini karena antusias tamu. 

Selain itu, menu dimsum ini merupakan menu yang generalis sehingga mudah diterima semua lidah termasuk lidah Eropa, Asia, hingga Amerika.