Salad Roll Menu Sehat untuk Berbuka Puasa, Berikut Cara Membuatnya

Laporan wartawan TribunLombok.com, Setyowati Indah Sugianto

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Salad merupakan makanan sehat terbuat dari sayuran ataupun buah-buahan.

Cocok untuk disajikan saat berbuka puasa karena salad mengandung banyak serat, mineral, antioksidan, dan vitamin yang baik untuk tubuh.

Salah satunya salad roll yang berbentuk seperti gulungan.

Isinya sayur-sayuran seperti wortel, timun, dan selada.

Safira Zalianty, penjual salad roll mengaku, dia sudah berjualan sejak bulan November tahun 2022 lalu.

Ia menjual salad roll per box dengan harga Rp25 ribu dengan isi 3 salad roll.

"Aku jual salad roll ini karena kebetulan aku suka salad ya. Isinya ada wortel, timun, selada, bihun, dan udang. Bisa juga request seperti sosis atau ayam," kata Fira, pada Jumat (24/3/2023).

Mahasiswa Universitas Mataram ini menyampaikan, saus yang digunakan memakai roasted sesame kewpie berbahan dasar dari mayones.

Berikut resep membuat salad roll:

Bahan perlu disiapkan:

-7 lembar rice paper

- 21 pcs udang rebus (kasih garam dikit saat merebus)

- Segenggam bihun rebus

- 1 buah timun, buang biji, iris memanjang

- 1 buah wortel, iris memanjang

- Selada

- Saus Roasted Sesame Kewpie

Cara membuat :
1. Basahi rice paper dengan air hangat, taruh di talenan.

2. Tata selada, wortel, timun, bihun, lipat seperti amplop, taruh 3 udang.

3. Jika sudah tertata, gulung dan rapihkan.

4. Sajikan dan nikmati dengan Saus Roasted Sesame Kewpie

(*)