Resep Masakan
Resep Memasak Rendang Jamur yang Bikin Ketagihan
Masakan rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat. Masakan ini terkenal sampai ke luar negeri.
Penulis: Setyowati Indah Sugianto | Editor: Sirtupillaili
lihat foto
4. Masak hingga menggolak lalu kecilkan api.
5. Masak terus bumbu sambil diaduk-aduk hingga agak asat.
6. Setelah agak asat hampir menjadi kalio lalu masukan jamur dan masak kembali hingga mengental dan menjadi kalio.
7. Setelah menjadi kalio lalu matikan dan dinginkan.
8. Setelah dingin panaskan kembali dan masak dengan api kecil hingga terkaramelisasi dengan baik dan berwarna kehitaman.
9. Rendang jamur siap untuk dihidangkan.
(*)
