Resep Masakan Soto Lenthok Ayam Kampung Berbahan Singkong

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Soto ayam kampung lenthok merupakan satu di antara kuliner khas Yogyakarta.

Soto ayam kampung lenthok berbahan dasar singkong, dan bumbunya terdiri ketumbar, lada putih, bawang putih dan garam.

Baca juga: Kumpulan Resep Aneka Soto Ayam Mudah dan Enak, Berikut Cara Membuatnya

Menu makanan Nusantara ini cocok dinikmati pada musim hujan. Apalagi orang Indonesia lazimnya doyan makanan berkuah yang hangat dan gurih.

Berikut resep soto ayam kampung lenthok yang dilansir dari Tastemade Indonesia

Bahan

- 800 gram ayam kampung

- 3 batang serai, digeprek

- 3 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk purut (hilangkan tulang daun)

- 1 batang daun bawang (potong memanjang)

- 3 liter air

Bahan bumbu halus soto

- 5 butir kemiri sangrai

- 7 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih