Resep Masakan
Resep Masakan Khas Lombok Sate Tanjung, Olahan Ikan dengan Bumbu Santan dan Rempah-rempah
Sate Tanjung salah satu makanan khas Lombok terbuat dari olahan ikan dengan bumbu santan dan rempah-rempah
Penulis: Setyowati Indah Sugianto | Editor: Wahyu Widiyantoro
lihat foto
TribunLombok.com/Setyowati Indah Sugianto
Sate Tanjung makanan khas Lombok dari Lombok Utara. Sate Tanjung salah satu makanan khas Lombok terbuat dari olahan ikan dengan bumbu santan dan rempah-rempah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 4 sendok santan kental
- Tusuk lidi
Baca juga: Resep Masakan Sayur Olah-olah: Makanan Khas Lombok Berbahan Dasar Kacang Panjang dan Tauge
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, potong memanjang, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu, tambahkan seiris ikan dan haluskan kembali sampai tercampur rata.
3. Jangan lupa tambahkan santan
4. Campur ikan dengan bumbu halus sampai seluruhnya terbalut bumbu. Biarkan sekitar 30 menit agar bumbu lebih meresap.
5. Kasih tusuk lidi dan bakar ikan di atas arang. Bakar sampai sedikit kering. Kemudian Angkat dan sajikan.
(TribunLombok.com/Setyowati Indah Sugianto)
Rekomendasi untuk Anda
