4 Resep Makanan dan Minuman Dibuat dengan Campuran Chia Seed, Dilengkapi Manfaat Chia Seed
Simak resep makanan yang dibuat dengan campuran chia seed, dilengkapi dengan manfaat chia seed untuk kesehatan.
Penulis: Wulan Kurnia Putri | Editor: wulanndari
lihat foto
TRIBUNLOMBOK.COM - Simak resep makanan yang dibuat dengan campuran chia seed, dilengkapi dengan manfaat chia seed untuk kesehatan.
Chia seed bisa dikonsumsi dengan cara dicampur dengan makanan atau minuman.
Chia seed bisa dicampur dengan puding, bisa juga di campur dengan jus buah.
Dikutip dari everydayhealth.com, menurut Departemen Pertanian AS (USDA) , satu ons (28 gram, atau 2 sendok makan) biji chia mengandung:
- Kalori 138
- Karbohidrat 12 gram (g)
- Lemak 7 gram
- Protein 7 gram
- Serat 8 g
- Kalsium 179 miligram (mg), menjadikannya sumber yang baik
- Besi 2 mg, menjadikannya sumber yang baik
- Selenium 6 mikrogram (mcg), menjadikannya sumber yang sangat baik
“Saya sering merekomendasikan chia seed kepada pasien saya karena chia seed adalah sumber serat yang sangat bagus, serta asam lemak omega-3 nabati ,” kata Jess Cording, RDN, pelatih kesehatan di utara New Jersey.
Menambahkan biji chia ke dalam makanan yang kita konsumsi meningkatkan faktor rasa kenyang.
“Karena chia menyerap hingga 10 kali ukurannya dalam air, serat larutnya membentuk gel, menciptakan sensasi kenyang,” kata Christine Palumbo, ahli diet terdaftar dan konsultan nutrisi yang berbasis di Naperville, Illinois.
Memasukkan chia seed ke dalam menu makan sehari-hari sangatlah mudah.
Chia seed memberikan tekstur pada smoothie, yogurt, dan puding.
Berikut resep makanan dan minuman yang dibuat dengan campuran chia seed:
Smoothie Chia Seed
Bahan-bahan
- 1 cangkir bayam
- 1/2 gelas air
- 1 jeruk (kupas)
- 1/2 cangkir nanas
- 1 sdm biji chia atau 1 porsi Protein Smoothie Boost
Cara Membuat
- Blender bayam, air, dan jeruk hingga halus.
- Tambahkan sisa bahan dan blender lagi.
Baca juga: Manfaat Chia Seed untuk Tubuh serta 2 Resep Makanan Bergizi yang Dibuat dengan Campuran Chia Seed
Pancake Lemon Chia Seed
Bahan-bahan
- 1 cangkir tepung (spelt, gandum utuh atau tepung pilihan)
- 2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan gula tebu murni organik
- sejumput garam mineral
- 3 sendok makan biji chia
- 1 cangkir buttermilk (satu cangkir susu non-susu + jus dari 1 lemon atau 1 sdm cuka sari apel)
kulit 1 – 2 lemon - 1 sendok teh vanila , opsional
- minyak kelapa , untuk olesan
