Resep dan Cara Membuat Sop Iga Sapi, Cocok untuk Sajian Keluarga saat Hari Raya Idul Adha

TRIBUNLOMBOK.COM - Di Indonesia, ibadah kurban biasanya dilaksanakan dengan menyembelih hewan sapi atau kambing.

Menjelang Hari Raya Idul Adha, tak sedikit masyarakat yang mulai merencanakan akan mengolah daging kurban yang akan diperoleh.

Namun tak sedikit pula masyarakat yang kebingungan menemukan resep yang pas untuk dinikmati.

Daripada bingung, yuk, cobain bikin sop iga sapi yang dipadu dengan kuah yang segar aja di rumah.

Dikutip dari cookpad.com/Indry Hapsari, berikut resep membuat sop iga sapi.

A. Bahan utama

1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan

Secukupnya air didihkan untuk rebusan awal

2 liter air, untuk rebusan selanjutnya

2 batang wortel, potong sesuai selera

2 buah kentang, potong sesuai selera

1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar

1 batang kayumanis kurang lebih 3 cm

4 butir cengkeh

3 butir kapulaga jawa, ambil isinya