Resep dan Cara Membuat Klepon Ubi, Warnanya Oranye Cocok untuk Dijual Mendatangkan Laba

TRIBUNLOMBOK.COM - Simak resep dan cara membuat klepon ubi.

Klepon dengan bahan dasar tepung beras, bisa dipadukan dengan ubi.

Kamu tetap bisa mendapatkan cita rasa klepon tradisional, tetapi warnanya akan berubah menjadi oranye seperti warna ubi jalar.

• Resep Membuat Klepon Klasik, Mudah dan Praktis Bisa Dicoba di Rumah

Klepon ubi juga cocok menjadi makanan ringan untuk dijual dan mendatangkan laba.

Dalam buku "Food and Taste 100 Jajanan Pasar Favorit" (2013) oleh Tim Dian Rakyat yang diterbitkan oleh Dian Rakyat menjelaskan resep membuat klepon ubi.

• Resep dan Cara Membuat Makanan Khas Indonesia Klepon, Cocok untuk Dijual

Kamu yang penasaran dengan caranya, berikut resep dari klepon ubi:

Resep Klepon Ubi

Bahan klepon ubi:

• 1 kg ubi kuning atau ubi merah
• 250 gram tepung sagu Garam secukupnya
• 500 gram gula pasir
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1 butir kelapa parut, pilih kelapa yang agak muda Daun pisang secukupnya

• Resep Membuat Klepon Klasik, Hanya Butuh Waktu 30 Menit Saja

Cara membuat klepon ubi:

1. Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut. Kemudian lepas kulit ubi, lalu lumatkan hingga halus.

2. Masukkan tepung sagu, aduk hingga rata.

3. Tambahkan sedikit demi sedikit garam yang telah dilarutkan dengan air, aduk adonan hingga kalis lalu sisihkan.

• Resep Mudah Membuat Klepon Oreo Cokelat Manis, Dicoba Yuk!

4. Langkah selanjutnya didihkan gula pasir, air, garam secukupnya, dan daun pandan hingga gula larut. Masukkan kelapa parut, aduk hingga mengering sampai menjadi unti kelapa. Jika sudah maka angkat dan didihkan.

5. Ambil satu sendok makan adonan ubi, bentuk bulatan, pipihkan lalu masukkan unti kelapa kedalamnya, tutup adonan hingga rapat.

• Tips Membuat Klepon supaya Tidak Mudah Pecah agar Hasilnya Cantik saat Dihidangkan

6. Letakkan adonan yang telah diisi di atas potongan daun pisang, susun dalam dandang atau pengukus yang sudah dipanaskan.

7. Kukus adonan klepon hingga matang, angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin kamu bisa sajikan.

(Kompas.com/Yana Gabriella Wijaya)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Klepon Ubi, Sederhana dan Bisa untuk Dijual"