Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Kelompok Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Univeristas Mataram (UNRAM) di Desa Dadap Kecamatan Sambelia, Kabupaten Lombok Timur mengadakan sosialisasi tentang pentingnya makanan bergizi untuk pertumbuhan anak.
Sosialisai yan mengangkat tema "Makanan Sehat, Murah, dan Kaya Gizi dengan Potensi Pangan Lokal untuk Kesehatan" ini diselenggarakan di SDN 1 Dadap dan SMPN 1 Satap Kecamatan Sambelia, Kabupaten Lombok Timur pada Selasa (4/2/2025).
Kegiatan dihadiri siswa-siswi SDN 1 Dadap, wali murid, Kepala Desa Dadap, karang taruna, kader posyandu, dan anggota BPD.
Ketua kelompok KKN, Muh. Zainul Bahtiar menjelaskan, tujuan utama dari sosialisasi ini adalah untuk meningkatkan pemahaman wali murid, tentang pentingnya makanan yang sehat dan gizi seimbang dalam mendukung pertumbuhan anak.
Dalam hal ini pemanfaatan pangan lokal menjadi perhatian. Dikatakan Bahtiar, makanan yang bergizi tidak harus makanan yang mahal.
"Sumber pangan lokal pun merupakan sumber gizi yang tinggi dan murah, contohnya yang sering kita jumpai seperti daun kelor, umbi-umbian, udang dan ikan laut seperti ikan kembung, tongkol,"jelasnya.
Lebih lanjut Bahtiar menjelaskan, dalam kegiatan sosialisasi tersebut kelompoknya menghadirkan narasumber ahli gizi dari Puskesmas Sambelia, Difa Ayu Putriani, A.Md.Gz.
Materi yang di sampaikan mengenai pentingnya komponen gizi yang seimbang dalam satu piring yang terdiri dari 2/3 setengah piring makanan pokok, 2/3 dari setengah piring sayuran, 1/3 dari setengah piring lauk pauk, dan 1/3 dari setengah piring buah-buahan.
"Makanan yang bergizi tidak perlu mahal, contohnya pada produk ikan kembung yang cenderung harganya yang murah dan sering di temui di pasar, dengan ikan salmon yang cenderung harganya lebih mahal, kandungan protein dalam 100 gram dari ikan kembung jauh lebih tinggi 21,4 gram dari pada ikan salmon dengan kandungan protein 19,9 gram,"jelas Difa Ayu pada peserta sosialisasi.
Makanan bergizi merupakan makanan yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh secara optimal.
Nutrisi yang terkandung dalam makanan bergizi di bagi menjadi 2 yaitu yang pertama nutrisi makronutrien yang terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak. Kedua nutrisi mikronutrien yang terdiri dari vitamin (A, B, C, D, E, dan K) dan mineral (kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, dan seng).
Selain dari pemaparan tentang gizi seimbang berbasis pangan lokal, narasumber juga memaparkan pentingnya menjaga kebersihan diri, seperti biasakan mencuci tangan yang benar sebelum makan.
Kepala sekolah SDN 1 Dadap, Mukhtsar, S.Pd, mengapresiasi acara sosialisasi makanan bergizi ini dengan harapan, setelah mengikuti sosialisasi ini siswa-siswi diharpakan dapat mengurangi kebiasaan membeli makanan atau jajan sembarang.