Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM – Menyambut malam pergantian tahun, sejumlah masyarakat mulai mempersiapkan perayaan dengan cara yang menyenangkan dan unik.
Salah satunya dengan ngrill atau memanggang makanan, yang semakin populer di berbagai kalangan.
Di tengah kesibukan persiapan akhir tahun, banyak orang kini berburu frozen food (makanan beku) sebagai bahan utama untuk kegiatan nggrill.
Berbagai jenis frozen food, mulai dari daging olahan, sosis, hingga sayuran beku, menjadi pilihan utama karena praktis dan mudah disiapkan.
Fenomena ini terlihat jelas di toko frozen food Haipa Ampenan Mataram pada Selasa (31/12/2024), di mana stok frozen food seperti sosis, ayam, daging dan ikan beku habis terjual menjelang malam pergantian tahun.
Ratusan konsumen berpacu memilih frozen food yang mereka inginkan, dengan beberapa orang bahkan terlibat dalam saling bersaing untuk mendapatkan stok sosis dan ayam beku yang habis terjual dalam waktu singkat.
"Saya datang ke sini lebih awal, karena kalau nggak cepat, bisa kehabisan barang-barang yang mau dipanggang malam nanti. Ini sudah jadi tradisi keluarga setiap tahun. Kami nggrill bareng-bareng," ujar Rani, seorang pembeli yang tengah memperebutkan paket ayam slice untuk acara malam tahun barunya.
Menurut petugas di toko frozen food Haipa di Ampenan, kenaikan permintaan frozen food menjelang malam pergantian tahun sangat signifikan.
Bahkan, beberapa jenis makanan beku yang biasanya tersedia sepanjang tahun habis terjual dalam waktu singkat, terutama di hari-hari menjelang 31 Desember.
"Biasanya permintaan untuk frozen food memang naik di akhir tahun, tetapi tahun ini permintaannya jauh lebih tinggi. Banyak yang berburu bahan untuk nggrill, terutama sosis, ayam slice, daging, bakso dan lain-lain," kata salah satu pegawainya saat melayani para pembeli.
Persaingan sengit di antara para pembeli membuat suasana di toko semakin tegang.
Beberapa pengunjung yang tiba terlambat hanya bisa menghela napas setelah mengetahui stok bahan yang mereka cari sudah habis terjual.
"Tadi saya baru datang, dan sudah kehabisan stok sosis. Hanya tersisa beberapa ayam beku," kata Dita, seorang pengunjung yang kecewa karena terlambat datang.
Bagi banyak keluarga, tradisi ngrill memang sudah menjadi bagian dari perayaan malam tahun baru.
Kegiatan ini tak hanya sekedar makan, tetapi juga menjadi ajang kebersamaan dengan keluarga dan teman-teman.
"Kami biasa nggrill di halaman rumah sambil ngobrol dan menikmati hidangan bareng-bareng. Jadi, makanan yang dipanggang jadi bagian dari momen kebersamaan yang sangat berharga," kata Farhan, salah satu pembeli yang juga tengah berburu frozen food.