Kumpulan Resep Minuman Kekinian: Mulai Es Kopi Susu Gula Aren hingga Es Coklat Boba

Jika sudah, tempel dengan serbuk biskuit Lotus Biscoff. Gula aren yang kental berfungsi sebagai penambah rasa sekaligus membuat tampilan unik pada minuman.

-. Siram susu ke gelas, tambahkan es batu sesuai selera. Es susu rempah Lotus Biscoff siap dinikmati.

3. Es Cokelat Boba

Bahan:

- 2 sdm sirup delima
- 2 sdm susu kental manis coklat
- Es batu, remukkan

Bahan untuk membuat boba:

- 100 gram tepung tapioka
- 2 tetes pewarna makanan, warna sesuai selera
- 250 ml air panas

Cara membuat es coklat boba:

- Boba: Campurkan tepung tapioka dan air panas. Aduk sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal.

- Jika adonan sudah hangat, uleni dengan tangan hingga kalis elastis.

- Tambahkan pewarna makanan, uleni hingga tercampur.

- Bentuk bola-bola kecil. Simpan di dalam wadah yang sudah ditaburi dengan tepung tapioka. Pastikan bola-bola tapioka tidak lengket.

- Didihkan air, rebus boba sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

- Simpan boba di dalam wadah dan letakkan di suhu ruangan.

- Es coklat: Masukkan es batu, sirup delima, susu kental manis, dan air matang. Blender hingga halus.

- Masukkan boba di bagian bawah gelas dan tuang es coklat di atasnya.

- Sajikan dan nikmati.

(TribunLombok.com/Setyowati Indah Sugianto) (Kompas.com/Alma Erin Mentari/Yuharrani Aisyah/Silvita Agmasari)