Kumpulan Resep Minuman Kekinian: Mulai Es Kopi Susu Gula Aren hingga Es Coklat Boba

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Berikut kumpulan resep minuman kekinian serta cara mudah membuatnya.

1. Es Kopi Susu Gula Aren

Baca juga: Resep Membuat Cilok dari Tepung Sagu serta Cara Bikin Saus Sambal Kacang

Bahan:

- 2 sdt atau 1 saset kopi instan
- 30-50 ml air
- 120 ml susu fresh milk atau UHT
- 20-30 ml gula aren cair

Cara membuat:

- Larutkan gula aren yang sudah dicacah pada air mendidih. Dinginkan dan sisihkan.

- Siapkan gelas, seduh kopi dengan air panas. Diamkan.

- Pada gelas saji, tuangkan gula aren cair. Tambahkan es batu secukupnya. Tuangkan susu secara perlahan. Masukkan kopi yang sudah diseduh.

2. Es Susu Rempah Lotus Biscoff

Bahan:

- 1 cup gelas ukuran 355 ml
- 250 ml susu UHT full cream tawar
- 2 ruas jahe, bakar dan geprek 3-5 butir cengkeh (sesuai selera, jika tidak suka aroma cengkeh lewatkan ini)
- 1 batang kayu manis, ukuran sekitar 5 cm
- 4 buah biskuit Lotus Biscoff, remuk kasar
- 1 sdm gula aren kental (jika tak ada ganti gula merah)
- es batu secukupnya

Cara Membuat

- Masak susu UHT dengan jahe bakar yang sudah digeprek, kayu manis, dan cengkeh , tidak perlu sampai mendidih. Cukup sampai timbul buih kecil.

- Aduk dan diamkan sampai suhu ruangan. Saring agar jahe dan cengkeh tidak terbawa.

- Dalam cup plastik atau gelas, oleskan dinding gelas dengan gula aren.