Kumpulan Resep Jajanan Kekinian, Mulai Dari Onde-onde Isi Selai Stroberi hingga Kue Telur Gabus

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Jajanan amat beraneka ragam. Baik dari segi rasa, tekstur, warna dan bentuk.

Berikut ini kumpulan resep jajanan kekinian mulai dari bahan hingga cara membuatnya:

Baca juga: Kumpulan Resep Lauk untuk Makan Siang: Cumi Goreng Saus Mayo hingga Usus Goreng

Baca juga: Menikmati Gurihnya Soto Ayam Sasak, Berikut Resep dan Cara Buatnya

1. Lemet Singkong Tanpa Kelapa Parut

Bahan lemet:

- 500 gram singkong
- 100 gram gula merah sisir
- Sejumput garam
- 1 bungkus santan kemasan (65 ml)
- Daun pisang secukupnya

Cara Membuatnya
1. Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian parut. Kamu juga bisa menggunakan chopper.
2. Tambahkan santan, gula, dan garam. Campur sampai rata.
3 Ambil daun pisang, beri satu sendok makan penuh singkong. Lipat seperti membuat amplop, sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan langkah ini sampai adonan singkong habis.
4. Panaskan panci pengukus. Masukkan lemet mentah. Kukus lemet sampai matang. Angkat dan sajikan.

2. Kue Gabin Tape

Bahan:

- 14 lembar crackers Gabin
- 250 gram tape singkong
- 100 gram gula pasir
- 50 gram susu kental manis
- 1 sdm tepung terigu

Cara membuat kue gabin tape

1. Buang sumbu tape, haluskan.
2.Tambahkan gula pasir dan susu kental manis. Jika masih agar lembek, tambahkan tepung terigu.  
3. Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gram, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi, rekatkan dan rapikan pinggirnya.
4. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin tape. Goreng beberapa menit lalu balik. Setelah terlihat kecoklatan, segera angkat.

3. Onde-onde Isi Selai Stroberi

Bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 30 gram kentang kukus, haluskan
- 60 gram gula pasir halus
- 2 sdt garam 175 ml air hangat
- 75 gram wijen putih
- Minyak padat untuk menggoreng

Bahan isi:
- 350 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 35 gram maizena, larutkan dengan 60 ml air
- 200 gram stroberi segar, potong-potong kecil
- 4 tetes pewarna merah cerah

Cara membuat onde-onde isi stroberi: