Mengenal Agan atau Ran, Tukang Masak dalam Acara Pesta Ala Masyarakat Suku Sasak Sade Lombok
Masyarakat suku Sasak di Desa Sade Lombok Tengah tidak pernah menggunakan wedding organizer dalam acara pernikahan
Penulis: Sinto | Editor: Maria Sorenada Garudea Prabawati
lihat foto
TRIBUNLOMBOK.COM/SINTO
Sekitar 10 agan atau Juru masak masyarakat suku Sasak di desa Sade Lombok saat acara begawe. Mereka memasak daging, nangka dan juga batang pisang muda
Merekalah yang berperan mulai dari menaruh makanan dan hidangan yang cocok ke piring ke tamu, membagikan makanan ke penyelenggara pesta hingga membagikan makanan kepada para tukang pengantar makanan ke tamu atau ancangin.
Agan ini bukan hanya memasak daging dan sejenisnya namun juga harus memasak berbagai jenis makanan lainnya mulai dari batang pisang bagian dalam atau mudanya serta memasak sayur nangka atau towel.
(*)
