Berita Lombok Timur
Kisah Kebangkitan Usaha Kopi Sembalun: Gempa Bumi Menghancurkan, Kopi Sajang Menyatukan
Rozak merupakan seorang pengusaha kopi di Sembalun, Lombok Timur, salah satu daerah lereng Gunung Rinjani yang menceritakan kebangkitan kopi Sembalun
Penulis: Ahmad Wawan Sugandika | Editor: Wahyu Widiyantoro
lihat foto
Rozak beruntung mendapat sokongan The Deutche Gesellschaft fur Internationale Zusammenarbeit (GIZ) yang bergerak untuk fokus membuka lowongan pekerjaan.
Dibantu lagi oleh Scoopy Sustainable coffee Platform yang konsen menjaga keberlangsungan kopi di Indonesia.
Menggandeng dua lembaga itu, Rozak membuka pelatihan yang difokuskan untuk mengembangkan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Sembalun.
Kelas pelatihan ini mengajarkan petani kopi tentang cara merawat kopi yang baik.
mengajarkan barista cara menjadi peramu kopi yang baik, dan juga mengajarkan bagaimana menjual produk kopi yang baik.
Hingga kini, UMKM di Sembalun yang bergerak di bidang usaha kopi semakin berkembang.
Telah berdiri 15 kafe kopi dari 15 peserta yang ikut pelatihan tersebut.
(*)
