Kumpulan Resep Martabak Manis yang Mudah Dibuat, Ada Blueberry Keju hingga Martabak Manis Mini

TRIBUNLOMBOK.COM - Martabak manis menjadi camilan yang banyak dijual di pinggir jalan.

Makanan ini dikenal karena rasanya yang manis dan gurih.

Resep membuat martabak manis mudah dan praktis dicoba sendiri di rumah.

Berikut kumpulan resep dan cara membuat martabak manis, yang Tribunnews.com kutip dari SajianSedap.grid.id:

Martabak Manis Mini

Membutuhkan waktu 100 menit untuk membuat 10 buah martabak manis mini.

Bahan Kulit:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 650 ml air

Bahan Taburan Per Loyang:

• 1/2 sendok makan mentega asin
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan cokelat masak pekat, serut
• 1/4 sendok teh wijen sangrai
• 25 gram keju parut
• 1/2 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Martabak Manis Mini:

1. Untuk kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang selama 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.

4. Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.

5. Tuang ke cetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang selama 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan api.

6. Tabur 1/2 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.