Terus Berinovasi, Hotel Aruna Senggigi Raih Dua Penghargaan di Ajang Kuliner dan Mixology 2025

Ringkasan Berita:

• Aruna Senggigi meraih dua prestasi regional: Juara I Lomba Masak Beras SPHP BI NTB dan gelar Best Cocktail pada Senggigi Shakes 2025.
• Chef Tony Coorrengel dan tim menang dengan hidangan modern seperti Sego Megono Steak Maranggi, mengangkat bahan pangan lokal.

TRIBUNLOMBOK.COM – Hotel Aruna Senggigi, Lombok, kembali mencatatkan prestasi gemilang melalui dua kemenangan pada kompetisi kuliner dan mixology tingkat regional.

Keberhasilan ini semakin mengukuhkan posisinya sebagai hotel yang aktif mendorong inovasi serta pengembangan sumber daya manusia di industri perhotelan. 

Hotel Aruna Senggigi, melalui perwakilannya Executive Chef Tony Coorrengel bersama tim, berhasil meraih Juara Pertama dalam Lomba Masak Beras SPHP yang diselenggarakan Bank Indonesia Kantor Perwakilan NTB pada 15 November 2025.

Dalam kompetisi tersebut, tim Aruna Senggigi menampilkan dua kreasi hidangan istimewa, yaitu Sego Megono Steak Maranggi dan Rujak Mangga Beras Nusantara.

Kedua hidangan ini mengangkat potensi bahan pangan lokal melalui inovasi kuliner modern tanpa meninggalkan cita rasa autentik Nusantara.

Keberhasilan ini menjadi wujud dedikasi tim Aruna Senggigi dalam mendorong keberagaman kuliner lokal ke panggung yang lebih luas.

Prestasi membanggakan lainnya datang dari Afrizal, Bartender Aruna Rooftop Bar, yang sukses meraih gelar Best Cocktail pada ajang Senggigi Shakes 2025 yang diselenggarakan oleh Qunci Villa.

Dalam kompetisi ini, Afrizal mempersembahkan kreasi minuman koktail bertajuk Spice Route, yang memadukan kekayaan rasa rempah-rempah Indonesia dengan gin klasik, lemon, pomegranate juice, dan madu trigona.

Perpaduan bahan lokal dengan gaya mixology modern tersebut menghasilkan minuman yang menyegarkan, kompleks, dan penuh karakter.

 “Prestasi ini merupakan hasil kerja keras dan kreativitas tim kami. Aruna Senggigi akan terus mendukung inovasi untuk membawa nama Lombok dan Nusa Tenggara Barat ke tingkat yang lebih tinggi dalam dunia kuliner dan hospitality,” jelas Yeyen Heryawan, General Manager Aruna Senggigi.

“Dua pencapaian ini menegaskan komitmen Aruna Senggigi dalam mengembangkan potensi sumber daya manusia serta mempromosikan bahan lokal melalui inovasi yang relevan dengan tren kuliner dan mixology masa kini,” tutupnya.