Baca tanpa iklan
TRIBUNLOMBOK.COM - Berita ini akan menghadirkan resep membuat serabi daging lada hitam sederhana ala rumahan.
Serabi daging lada hitam merupakan variasi dari jenis kudapan serabi.
Biasanya, serabi menjadi identik daerah Bandung.
Namun seiring perkembangannya, serabi kemudian dapat ditemui hampir di semua daerah di Indonesia dengan berbagai variannya.
Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Daging Kambing: Tongseng, Sup, hingga Nasi Goreng
Menu kudapan yang satu ini bahkan tidak hanya dijadikan sebagai selingan santap, tetapi hingga menjadi menu utama.
Terutama pada waktu-waktu pagi hari atau sarapan.
Sebagai informasi, berikut kami telah merangkum resep sederhana membuat serabi daging lada hitam yang dapat anda hidangkan di rumah untuk sarapan dalam waktu singkat.
Bahan-bahan
Bahan
200 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
500 ml santan hangat, dari 1/2 btr kelapa, sisihkan sisa parutan kelapanya
1 sendok teh baking powder
Baca juga: Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Padang, Cocok jadi menu Makan saat Idul Adha 2022
Bahan Toping
2 siung bawang putih
50 gram daging sapi giling
50 gram kentang, potong kotak kecil, goreng
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Pertama, buat topingnya, tumis bawang putih hingga harum.
Kemudian, tambahkan daging giling dan aduk hingga berubah warna.
Setelah itu, tambahkan kentang, kecap manis, saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga matang, dan sisihkan.
Kemudian, panaskan cetakan serabi tanah liat, dan beri parutan kelapa.
Lalu, aduk- aduk parutan kelapa sampai berminyak dan tuang parutan kelapa.
Baca juga: Resep Kare Kambing Sederhana Ala Rumahan, Kare Kambing Melinjo
Campur tepung terigu, garam, telur, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit dan diamkan 30 menit dan sisihkan.
Setelah itu, masukkan baking powder, aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan.
Selanjutnya, panaskan cetakan serabi dan beri parutan kelapa, aduk-aduk sampai parutan kelapa berminyak.
Kemudian angkat dan buang parutan kelapa.
Tuang adonan ke dalam cetakan, dan biarkan berlubang-lubang.
Taburi adonan dengan toping yang sudah dibuat.
Terakhir, tutup cetakan dan biarkan adonan matang, lalu sajikan saat masih hangat.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Membuat Serabi Daging Lada Hitam, Menu Sarapan Spesial di Akhir Pekan.