Resep Sate Bantingan, Makanan Khas Masyarakat Terara Lombok Timur

Laporan Wartawan Tribunlombok.com, Ahmad Wawan Sugandika

TRIBUNLOMBOK.COM,LOMBOK TIMUR - Sate Bantingan merupakan Sate khas masyarakat Terara, Lombok Timur.

Sate Bantingan sendiri terbuat dari berbagai macam daging, dari daging ayam, sapi, hingga usus.

Adapun resep sate bantingan yang TribunLombok.com peroleh dari ibu Hasanah, satu diantara pedagang Sate Bantingan yang ada di Sentra Kuliner Terara (SKT), di antaranya :

Baca juga: Resep Jajanan Tradisional Kelepon Lombok yang Melegenda, Bikinnya Mudah dan Gampang

1. Resep Sate Bantingan Khas Terara, Lombok Timur

Total Waktu Penyajian : 60 Menit.

Untuk Penyajian : 6 Porsi.

Judul Resep : Sate Bantingan Khas Terara.

Durasi Persiapan : 30 Menit.

Durasi Masakan : 30 Menit .

Total Durasi : 60 Menit

Bahan :

• 500 g daging sapi atau ayam (sesuai selera)
• Tusuk sate

Bumbu :

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 potong kecil terasi
• 10 g gula merah
• 2 sdt garam