Kumpulan Resep Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Tongseng, Gulai, hingga Sapi Lada Hitam

TRIBUNLOMBOK.COM - Simak kumpulan resep olahan daging kambing dan sapi spesial Idul Adha.

Sebentar lagi seluruh umat Muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1442 H / 2021.

Tak hanya itu saja, Hari Raya Idul Adha juga akan disertai penyembelihan hewan kurban, misalnya kambing dan sapi.

Berikut ini beberapa kumpulan resep olahan daging kambing dan sapi yang bisa Anda jadikan referensi memasak, dikutip dari sajiansedap.id.

1. Nasi Gulai Kambing

Bahan:

300 gram daging kambing, potong kotak

2 buah cengkih

3 cm kayumanis

2 buah kapulaga

1 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya

1 1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok teh garam

2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air