Resep Idul Adha: Cara Membuat Nasi Gulai yang Cocok untuk Menu Makan Siang Bersama Keluarga

TRIBUNLOMBOK.COM - Segera hadirkan resep Idul Adha lezat dengan resep Nasi Gulai untuk makan siang.

Rasanya yang super gurih bikin sekeluarga rela gagal diet demi menyantap resep Idul Adha ini.

Jangan sampai ketinggalan contek resep Idul Adha ini untuk mengolah daging qurban ya.

• Sajian Idul Adha 2020, Resep Lidah Masak Cabai Tumbuk, Caranya Mudah dan Cuma Butuh 60 Menit

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 300 gram daging kambing, potong 1 1/2 x 1 1/2 cm
• 2 buah cengkih
• 3 cm kayumanis
• 2 buah kapulaga
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis
• 1.600 ml santan encer, dari 1/2 btr kelapa

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 1 cm kencur
• 1 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/8 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh merica
• 1/8 sendok teh adas manis

• Sajian Idul Adha 2020, Cara Membuat Sop Kambing yang Lezat, Mudah dan Praktis

Bahan Pelengkap:

• 200 gram nasi putih
• 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Gulai:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkih, kayumanis, kapulaga, serai, dan daun jeruk purut sampai harum.

2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan encer. Masak sampai daging matang dan empuk.

3. Masukkan gula pasir, garam, dan air asam. Masak sampai mendidih.

4. Sajikan nasi dengan siraman gulai. Taburi bawang merah goreng.

(Sajian Sedap/Dwi)

Berita ini telah tayang di Sajian Sedap berjudul Resep Idul Adha Enak, Segera Hadirkan Resep Nasi Gulai Ini Untuk Menu Makan Siang Istimewa