Baca tanpa iklan
2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
Secukupnya margarine untuk menumis
B. Bahan bumbu yang dihaluskan
7 siung bawang putih
1 sdt merica butir
1/2 bagian biji pala uk. kecil
C. Bahan Pelengkap
Emping melinjo
Seledri
Bawang goreng
Jeruk limau
Sambal rawit
D. Cara membuat
Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurang lebih 5 menit, angkat, tiriskan. Buang airnya karena perebusan pertama ini untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak.