Resep Es Teler Segar dan Nikmat untuk Buka Puasa

Resep Es Teler Segar untuk Buka Puasa

TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Es Teler adalah salah satu minuman es khas Indonesia yang segar dan manis, cocok banget untuk berbuka puasa.

Perpaduan antara kelapa muda, alpukat, dan buah-buahan lainnya memberikan sensasi kenikmatan yang menyegarkan di tenggorokan setelah seharian berpuasa.

Berikut ini resep sederhana membuat es teler yang bisa Anda coba di rumah sebagai minuman berbuka puasa.

Bahan-Bahan
1 buah kelapa muda, serut dagingnya
1 buah alpukat, potong dadu
1 buah nangka, potong kecil-kecil
1/2 buah melon, potong dadu (opsional)
200 ml susu kental manis
200 ml air kelapa (bisa menggunakan air kelapa dari kelapa muda)
1-2 sendok makan sirup gula kelapa atau air gula secukupnya
Es batu secukupnya
1-2 sendok makan kelapa parut (opsional, untuk tekstur lebih enak)

Cara Membuat

1. Potong semua buah sesuai ukuran yang diinginkan. Ambil daging kelapa muda, potong alpukat, nangka, dan melon (jika menggunakan). Siapkan juga susu kental manis dan air kelapa.
2. Ambil gelas atau mangkuk besar untuk menyajikan Es Teler. Tata buah-buahan seperti kelapa muda serut, alpukat, nangka, dan melon di dasar gelas.
3. Setelah bahan-bahan buah siap, tambahkan es batu yang sudah dihancurkan atau es batu utuh di atasnya, sesuai selera.
4. Tambahkan sirup gula kelapa atau air gula sesuai selera untuk memberikan rasa manis pada es teler. Kemudian, tuangkan air kelapa ke dalam gelas untuk memberikan sensasi rasa
5. Tuang susu kental manis ke atas campuran buah dan es batu. Sesuaikan jumlah susu sesuai tingkat kekentalan dan manis yang diinginkan.
6. Hiasi dan Sajikan