TRIBUNLOMBOK.COM - Rekomendasi menu buka puasa di bulan Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah.

Menu buka puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah yang dimaksud adalah Tuna Masak Rendang Spesial.

Berikut resep lengkap menu Tuna Masak Rendang Spesial untuk buka puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah.

Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah - Tuna Masak Rendang Spesial!

Resep Tuna Masak Rendang Spesial Menu Buka Puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

• 400 gram tuna fillet, potong 4x4 cm
• 2 batang serai, memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 100 ml santan, dari 1 btr kelapa
• 250 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 1 cm jahe

Cara Membuat Tuna Masak Rendang:

1. Rebus santan encer bersama bumbu halus sampai mendidih.

2. Masukkan tuna. Rebus di atas api kecil sampai meresap.

3. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata. Tuang santan kental. Masak kembali sampai hampir kering.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap