TRIBUNLOMBOK.COM - Rekomendasi menu sahur untuk puasa di bulan Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah.

Menu sahur puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah yang dimaksud adalah Kembang Kol Dadar Asam Manis.

Berikut resep lengkap menu Kembang Kol Dadar Asam Manis untuk sahur puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah.

Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah - Kembang Kol Dadar Asam Manis

Waktu: 20 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 1 buah paha ayam, buang tulangnya, cincang kasar
• 250 gram kembang kol, rebus setengah matang, cincang kasar
• 3 butir telur
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 100 ml minyak

Bahan Saus:

• 50 gram nanas, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 100 gram saus tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air

Baca juga: Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2024 atau Ramadhan 1445 Hijriah - Nasi Kepal Daging Telur Asin

Cara Membuat Kembang Kol Dadar Asam Manis :

1. Saus, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan nanas. Aduk rata. Bubuhi saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan bersama larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Sisihkan.

3. Aduk rata paha ayam, kembang kol, telur, dan tepung beras. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

4. Sendokkan di atas pan yang sudah diberi sedikit minyak. Tiriskan.

5. Sajikan bersama saus.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap