Kopi Sembalun Sulit Mendapat Tempat di Pulau Sendiri, Mengapa?

Laporan Wartawan TribunLombok.com, Robbyan Abel Ramdhon

TRIBUNLOMBOK.COM, LOMBOK - Kopi Sembalun merupakan salah satu kopi terbaik di Nusa Tenggara Barat (NTB).

Kopi Sembalun tumbuh di kawasan Gunung Rinjani, sekitar 1.227 di atas permukaan laut.

Tidak heran, Kopi Sembalun khususnya jenis arabika selalu jadi primadona.

Walau demikian, Kopi Sembalun belum mendapat tempat yang istimewa di pegiat coffee shop.

Baca juga: Peluang dan Tantangan Kopi NTB, Produksi Melimpah Kualitas Masih Kalah

Secara umum jenis biji kopi yang banyak tumbuh di Lombok yakni robusta dan arabika.

Robusta biasanya tumbuh di kondisi geografis dengan dataran rendah.

Sementara arabika sebaliknya, tumbuh di atas dataran tinggi.

Pulau Lombok merupakan satu di antara banyak daerah penghasil biji kopi di Indonesia, termasuk arabika.

Berkat dataran tinggi di sekitar kawasan Gunung Rinjani, biji-biji kopi arabika, selanjutnya disebut 'kopi sembalun' tumbuh dengan subur.

Meski demikian, realitas ini tak lantas membuat biji kopi Sembalun mendapat tempat yang istimewa, baik di penikmat maupun pegiat coffee shop.

Lalu Wiembarda, pemilik kedai Kopi Madjoe, Praya, Lombok Tengah, mengungkapkan kegelisahan tentang sulitnya mendapat biji kopi Sembalun.

Sejak memulai usaha kopi tahun 2019, ia merasa kesulitan mendapatkan biji kopi Sembalun yang berkualitas. Bahkan menurutnya sangat langka.

"Waktu itu, banyak tengkulak yang memonopoli dari petani, kemudian langsung dijual ke luar (luar pulau), soal sekarang apa masih atau enggak, saya belum tahu," ungkap Wiem, kepada Tribunlombok.com, Sabtu (18/6/2022).

Sulitnya mendapat biji kopi Sembalun membuat banyak coffee shop di Lombok, khususnya di Kota Mataram, berpaling ke biji-biji kopi dari daerah lain.