8 Manfaat Jagung untuk Kesehatan, Mulai Mengontrol Gula Darah hingga Mencegah Depresi
Aneka olahan dari jagung ini juga tersedia dalam banyak varian, seperti camilan hingga nasi jagung.
Penulis: Setyowati Indah Sugianto | Editor: Lalu Helmi
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Lombok.com, Setyowati Indah Sugianto
TRIBUNLOMBOK.COM, MATARAM - Jagung yang merupakan sebagai makanan pokok dan tanaman yang tumbuh subur.
Aneka olahan dari jagung ini juga tersedia dalam banyak varian, seperti camilan hingga nasi jagung.
Jagung kuning yang direbus memiliki banyak sekali kandungan.
Baca juga: Jenderal Andika Perkasa Tekankan Nilai Manfaat Sirkuit Mandalika Harus Berlanjut
Baca juga: Berikut 10 Manfaat Buah Naga bagi Kesehatan Tubuh dan Kulit
Di antaranya adalah 96 kalori, 3,4 gram protein, 4,5 gram gula, 2,4 gram serat, 21 gram karbohidrat, 1,5 gram lemak, dan 73 persen air.
Selain itu, jagung juga mengandung vitamin dan mineral, di mana jumlahnya bergantung pada jenis-jenis jagung.
Berbagai macam olahan jagung ternyata juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Seperti yang ada dalam popcorn, yaitu mangan, magnesium, fosfor, tembaga, dan seng.
Untuk jagung manis mengandung vitamin seperti asam pantotenat (vitamin b5), niacin (vitamin b3), folat, pyridoxine (vitamin b6), dan juga potassium.
Perlu diketahui juga bahwa jagung mengandung senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan.
Di antaranya ada asam ferulat, salah satu antioksidan polifenol utama yang ada dalam jagung serta untuk melindungi mata dari kerusakan oksidatif dari cahaya biru.
Berikut ini 8 manfaat dari jagung baik untuk kesehatan yang dilansir oleh Gramedia.
1. Mengontrol gula darah dalam tubuh
Jagung termasuk ke dalam makanan yang memiliki indeks glikemik cukup rendah.
Jadi, konsumsi jagung tidak akan memicu pertambahan gula darah.
