Resep Sate Bantingan, Makanan Khas Masyarakat Terara Lombok Timur
Sate Bantingan merupakan Sate khas masyarakat Terara, Lombok Timur, inilah resep Sate Bantingan
Penulis: Ahmad Wawan Sugandika | Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
lihat foto
Laporan Wartawan Tribunlombok.com, Ahmad Wawan Sugandika
TRIBUNLOMBOK.COM,LOMBOK TIMUR - Sate Bantingan merupakan Sate khas masyarakat Terara, Lombok Timur.
Sate Bantingan sendiri terbuat dari berbagai macam daging, dari daging ayam, sapi, hingga usus.
Adapun resep sate bantingan yang TribunLombok.com peroleh dari ibu Hasanah, satu diantara pedagang Sate Bantingan yang ada di Sentra Kuliner Terara (SKT), di antaranya :
Baca juga: Resep Jajanan Tradisional Kelepon Lombok yang Melegenda, Bikinnya Mudah dan Gampang
1. Resep Sate Bantingan Khas Terara, Lombok Timur
Total Waktu Penyajian : 60 Menit.
Untuk Penyajian : 6 Porsi.
Judul Resep : Sate Bantingan Khas Terara.
Durasi Persiapan : 30 Menit.
Durasi Masakan : 30 Menit .
Total Durasi : 60 Menit
Bahan :
• 500 g daging sapi atau ayam (sesuai selera)
• Tusuk sate
Bumbu :
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 potong kecil terasi
• 10 g gula merah
• 2 sdt garam
