Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2022 Mudah dan Murah: Cah Taoge hingga Perkedel Tahu Cumi Asin

TRIBUNLOMBOK.COM - Bulan Ramadhan sudah di depan mata.

Seluruh umat muslim akan menjalankan puasa selama satu bulan penuh.

Saat berbuka puasa, setelah lama melawan hawa nafsu, lapar, dan haus, tentu akan nikmat sekali jika kita mendapatkan sajian yang nikmat.

Nah, untuk kamu yang bingung ingin menyajikan apa untuk menu berbuka puasa, artikel ini bisa menjadi referensi.

Di artikel ini disediakan sejumlah resep menu makanan istimewa yang bisa kamu jadikan menu buka puasa Ramadhan, di antaranya makanan berikut ini:

Perkedel Tahu Cumi Asin

Bahan:

400 gram tahu putih, dihaluskan

2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm

3 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang

1 butir telur, dikocok lepas

3 buah cumi asin, diseduh, dipotong dadu

2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1 sendok teh merica

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

Cara Membuat Perkedel Tahu Cumi Asin:

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.

2. Bentuk bulat pipih.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Taoge Krecek

Bahan:

200 gram taoge, siangi

25 gram krecek

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 buah cabai merah keriting, iris serong

1/2 sendok makan kecap asin

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

200 ml air

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis

Bumbu Iris:

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

Cara Membuat Taoge Krecek:

1. Panaskan minyak wijen lalu tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan taoge kemudian bubuhi kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air kemudian masak sampai matang.

4. Tambahkan krecek dan daun bawang, aduk rata.

Sayur Bening Oyong

Bahan:
2 buah oyong, bersihkan, potong bulat
100 gram jamur merang basah
50 gram soun, rendam, potong-potong
5 siung bawang merah, iris
1 lembar daun salam
3 cm temu kunci, memarkan
3 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1500 ml air
1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat Sayur Bening Oyong:

1. Rebus bawang merah, daun salam, dan temu kunci sampai harum.

2. Masukkan oyong dan jamur merang.

3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.

4. Taburkan bawang merah goreng.

(TribunPalu.com)

Artikel ini telah tayang di TribunPalu.com dengan judul Aneka Resep Menu Buka Puasa Ramadhan 2022 Mudah dan Murah: Perkedel Tahu, Cah Taoge, Sayur Oyong